Kes ei armasta omatehtud maitsvaid küpsetisi? Kas soovite oma lähedasi hellitada maitsva õunakoogiga? Seejärel lugege retsepti edasi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kodused koogid on paljude nõrk koht. Paljude slaavlaste seas on erilisel kohal pirukad. Neid küpsetatakse väga erinevatel viisidel ja erinevate täidistega. Kuid igal juhul on need piduliku pidu suurepäraseks kaunistuseks ja meeldivaks lisandiks tassile teele. Pirukad on õigustatult pagaritoodete keskpunkt. Nende retseptide arv on juba ammu ületanud saja. Täna teen ettepaneku kaaluda ühte selle valikut, alates lehttainast ja õuntest.
Selle koogi valmistamiseks võite kasutada kaubanduslikku lehttainast. Siis osutub küpsetamine kiireks. Kuid kõige maitsvam kook on valmistatud koduse taignaga. Pirukaks sobivad peaaegu kõik õunad, kuid kõvad sordid saate esialgu karamellistada suhkru ja kaneeliga. Siis muutuvad nad õrnemaks. Ja kui eelistate siledat ja pehmet täidist, koorige nahk, eriti kui see on tihe.
Viil sellest hommikusöögiks söödud pirukast on suurepärane südamlik ja maitsev suupiste, mis aitab teil õhtusööki lihtsalt oodata. Samuti tuleb öelda, et õunte asemel on lubatud ka muud täidised. Võite kasutada mis tahes hooajalisi marju ja puuvilju.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 251 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 300 g
- Või - 250 g
- Munad - 1 tk.
- Joogivesi - 100 ml
- Sool - näputäis
- Suhkur - 100 g
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Õunad - 4 tk.
Õunakoogi valmistamine lehttaignaga
1. Klopi muna kaussi, lisa näpuotsatäis soola ja vala toatemperatuuril joogivette.
2. Sega vedelad koostisosad ühtlaseks.
3. Vala jahu ja suhkur kaussi. Segage lahtised koostisosad.
4. Riivi või. See peaks olema hästi külmutatud, et seda hõlpsalt hõõruda.
5. Jätkake või hõõrumist, kühveldades jahu.
6. Kui või on täielikult riivitud, sega kätega jahu puruks.
7. Vala munavedelik vähehaaval jahumassi.
8. Sõtku tainast, kuid mitte nii nagu tavaliselt, vaid justkui paneks kattuvaga üksteise peale. Nii moodustate tainas kihid.
9. Vormi tainas tükiks, mähi see kotti ja pane pooleks tunniks külmkappi.
10. Pärast seda aega lõigake 2/3 tainast ära ja rullige taignarulliga õhuke leht. Aseta kiht sobivasse ahjuvormi.
11. Pese õunad, südamik ja lõika viiludeks, mis asetatakse taignale.
12. Puista õunad suhkru ja jahvatatud kaneeliga.
13. Ülejäänud tainast rulli õhuke kiht, mis lõigatakse 1 cm paksusteks ribadeks. Pange paelad õunte peale, võre kujul. Kinnita tainas piruka servade ümber. Määri taigna ülaosa soovi korral muna või võiga. See annab koogile läikiva kooriku.
14. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kook 20-25 minutiks kuldpruuniks küpsema.
15. Eemalda valmis kook pärast jahutamist vormist, lõika portsjoniteks ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lehttaignast õunakooki teha.
