Samm-sammult õunakoogi retsept: koostisosade loetelu ja maitsva charlotte valmistamise reeglid. Video retseptid.
Õunakook on väga populaarne ja maitsev küpsetis. See valmistatakse piimataigna baasil küpsetuspulbriga, millele on lisatud õunatäidis. Selle magustoidu nimi on "Charlotte". Viljaliha on õhuline ja poorne, viljaliha aga pehme ja aromaatne.
Selle õunakoogi retsepti jaoks teeme väga lihtsa taigna. Tavaliselt kasutame jahu, mune, suhkrut, piima ja küpsetuspulbrit. Jahu peaks olema nisujahu. Lisage kindlasti taimeõli. Soovi korral võib selle asendada küpsetusmargariini või võiga. See annab maitsvale õunakoogile elastsema tekstuuri.
Lummava aroomi loomiseks lisage vanillisuhkrut. Maitse ja lõhna parandamiseks võite lisada ka jahvatatud kaneeli. Just see vürts sobib suurepäraselt õunamagustoitudeks.
Õunad peaksid olema tugevad ja küpsed. Üleküpsenud puuviljad võivad küpsetamisel muutuda pudruks, mis ei mõjuta valmis magustoidu kvaliteeti kõige paremini. Igasugune maitse - hapu, magus, magus ja hapu.
Niisiis, esitame teie tähelepanu retseptile, millel on foto õunakoogist. Lisage see oma kokaraamatusse ja valmistage see, et rõõmustada oma lähedasi maitsva magustoiduga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 160 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Õunad - 3-4 tk.
- Munad - 4 tk.
- Jahu - 1 spl.
- Suhkur - 1 spl.
- Küpsetuspulber - 1 tl
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Piim - 50 ml
- Vanillisuhkur - 10 g
Kuidas valmistada maitsvat õunakooki samm -sammult
1. Enne õunakoogi valmistamist sega munad suhkruga. Vahusta segu segisti või vispliga.
2. Seejärel lisa piim ja sega.
3. Vala taimeõli.
4. Sõelu nisujahu koos küpsetuspulbriga. See on õunakoogi valmistamisel hädavajalik samm. See manipuleerimine vabaneb kõrvalistest elementidest. Ärge ignoreerige seda protseduuri, isegi kui jahu on väga värske. Sõelumise ajal rikastatakse seda hapnikuga, mille tulemuseks on kohevam puru.
5. Sõtku tainast vispliga. Konsistentsilt sarnaneb see madala rasvasisaldusega hapukoorega.
6. Enne õunakoogi tegemist kata pann küpsetuspaberiga ja määri see õli või mittenakkuva pihustiga. Seejärel valage tainas välja. Koori õunad ja lõika suurteks kuubikuteks. Jääme ülalt magama, need vajuvad veidi tainasse. Te ei pea neid spetsiaalselt vajutama.
7. Aseta ahju keskmisele riiulile. Ligikaudne küpsetusaeg on 40 minutit 180-190 kraadi juures. Kui olete valmis, laske sellel veidi jahtuda ja eemaldage see ettevaatlikult vormist. Kui puru laguneb, siis tasub veidi kauem oodata. Seejärel pane see nõudele, sõelu peale tuhksuhkrut, soovi korral lisa kaneelipulbrit.
8. Küpsetav õunakook ahjus on valmis! Saate lõigata otse külaliste ees. Toiduga kaasnevad kuumad joogid, piim või keefir.
Vaata ka videoretsepte:
1. Õunakook charlotte
2. Peerless charlotte õuntega
