Paljud inimesed loobuvad tänapäeval liha söömisest. Taimetoitlaste jaoks on suurepärane retsept köögiviljatoiduks - hautatud peet veinis. Vaatame, kuidas seda roogi valmistada. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Hautatud peedi samm -sammuline keetmine veinis
- Video retsept
Peediroogi armastavad paljud. Mõne jaoks on peet üldiselt asendamatu toode. Sellega keedetakse borši, peedisuppi, tehakse kasuka all vinegrett- ja räimesalatit. Ta võitis sellise populaarsuse tänu oma õrnale maitsele ja suurele kasule meie kehale. Lisaks on tal rikkalik punane värv, mis meelitab tähelepanu ja tekitab söögiisu. Peet ja küllastab keha tervendavate vitamiinidega ning rõõmustab silma oma kauni värviga. Täna teen ettepaneku loobuda traditsioonidest ja valmistada peedist süüa, mis on täiesti uus, kuid maitsev ja mis kõige tähtsam lihtne roog - veinis hautatud peet. See on prantsuse köögi roog, mis sobib hästi liha- ja kalaroogade lisandiks. Peedihautis on maitsev kuum, soe ja külm.
Kavandatud retsept on banaalselt lihtne ja on valmistatud minimaalsest toodete komplektist. See annab hämmastava tulemuse. Kui olete maitsnud veinis leotatud peedipraadi, küpsetate seda kindlasti rohkem kui üks kord. Peet võib kasutada mitmel viisil: eraldiseisva suupistena, sooja salatina või köögivilja lisandina. Ükskõik, millise rolli valite, jääb see lõhnavaks, õrnaks, mahlaseks ja maitsvaks. Samuti sobib see peet, nagu ka teised hautatud köögiviljad, suurepäraselt paastu- ja paastupäevadeks. Ja see meeldib ka neile, kes soovivad liigsetest kilodest lahti saada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 52 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45-50 minutit
Koostis:
- Noored peet - 2 tk.
- Kuiv valge vein - 100 ml
- Küüslauk - 1 nelk
- Sool - näputäis
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Juust - 50 g (valikuline) serveerimiseks
Hautatud peetide järkjärguline keetmine veinis, retsept koos fotoga:
1. Koorige küüslauk, peske, lõigake kuubikuteks või ribadeks ja asetage oliiviõliga hästi kuumutatud praepannile. Prae seda kuldpruuniks, eemalda pannilt ja viska ära. On vaja, et küüslauk annaks õlile ainult oma aroomi ja maitse.
2. Koorige peet, peske, lõigake 3 mm rõngasteks või poolrõngasteks ja saatke pannile. Prae seda veidi umbes 2 minutit ja kata veiniga.
3. Segage, keetke, vähendage temperatuuri miinimumini, katke pann kaanega ja hautage peet 20 minutit, kuni see on pehme, samal ajal kui need peaksid jääma kõvaks ja säilitama oma kuju hästi.
4. Selleks ajaks lõika soovi korral juust viiludeks, millega veinis hautatud peete serveerides roog kaunistada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada veiseliha peediga veinis.
