Valmistage maitsev ja toitev suupiste. Lahja valge oa pasteet on just see, mida vajate kiirete võileibade valmistamiseks hommiku- või lõunasöögiks.
Kui soovite valmistada lihtsat, kuid väga maitsvat ja mis kõige tähtsam rikkalikku külma eelrooga, siis meeldib teile kindlasti lahja valge oa pasteet. See meeldib eriti erinevate kaunviljade armastajatele: oad, kikerherned, oad. Seda pasteet saab valmistada mis tahes oadest. Pasteti maitset saate varjutada sidrunimahlaga. Soovi korral saate roa maitset mitmekesistada röstitud pähklituumade või maapähklitega. See eelroog maitseb nagu chyme ja on isuäratav kreekeritel või röstsaial.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 54 kcal kcal.
- Portsjonid - 4 plaati
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Oad - 250 g
- Seesam - 2 spl l.
- Taimeõli - 2 spl. l.
- Sidrunimahl - 1-2 spl. l.
- Oapuljong - kui palju vajate
- Jahvatatud paprika - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sool maitse järgi
- Vesi - kui palju vaja, vähemalt 1 liiter
Lean White Bean Pâté valmistamine samm -sammult
1. Kõigepealt peate valmistama peamise koostisosa - oad, see tuleb keeta. Peske see eelnevalt, täitke see veega ja jätke see üleöö. Selle aja jooksul kuivad oad paisuvad ja on veega küllastunud ning neid on lihtsam küpsetada. Oad keedetakse piisavalt kaua, peate need keema ajama, seejärel lülitage tuli sisse ja keetke pehmeks. Vajadusel täitke külma veega. Kõige lõpus lisage soola. Ärge valage puljongit, milles oad keedetakse.
Oad valmivad palju kiiremini ja on rikkalikuma maitsega, kui pärast umbes 10 -minutilist keetmist lasete vee tühjaks ja valate külma veega (sellisest mahust piisab pool liitrist vedelikust) teelusikatäie suhkruga. Kui vesi keeb, lase sellel uuesti keeda umbes 10 minutit. Värskenda vesi mitu korda ja täida see külma veega, millele on lisatud suhkrut.
2. Prae seesamiseemned kuival pannil kergelt pehmeks kuldpruuniks. Ärge eksponeerige terad tulele üle, nii et need ei põleks.
3. Jahvatage praetud seesamiseemned uhmris, laske paar küüslauguküünt läbi pressi ja lisage keedetud ubadele.
4. Parreeri kõik saumikseriga, lisa oapuljong, kohandades pasteedi konsistentsi.
5. Lisa kuivatatud jahvatatud vürtsid (punane paprika ja must pipar), maitse järgi.
6. Lahja valge oa pasteet on valmis. Serveeri röstsaia, leiva või kreekeritega. Kostitage oma peret või külalisi selle suurepärase suupistega ja koguge meeldimisi. Head isu.
Vaata ka videoretsepte:
1) Kreeka oapasteet
2) Maitsev oa- ja šampinjonipasteet
