Kook kõrvitsa-manna kookidega osutub meeletult maitsvaks ja atraktiivseks ning neile sobib igasugune koor. Uurime samm-sammult retsepti koos nende valmistamise fotoga. Video retsept.
Kuigi kõrvitsat on veel müügil, jätkame kõrvitsamenüüd. Kõrvitsast saate valmistada palju maitsvaid roogasid ja täna pakun välja lihtsate ja maitsvate kõrvitsa-manna koogikookide retsepti. Mõnusalt õrnu ja pehmeid küpsiseid, vürtsikaid ja mitte hõõguvaid, saab maitse järgi määrida mis tahes kreemiga. See sõltub ainult teie kujutlusvõimest, meeleolust ja külmikus olevast tootevalikust. Olen kindel, et see küpsetis meeldib nii perele kui ka külalistele.
Kõrvitsa küpsetised on head, sest need on kombineeritud peaaegu kõigi vürtside ja ürtidega, nii et saate tainasse lisada uskumatul hulgal aromaatseid lisandeid. Mannapaigad on erinevalt nisujahuga küpsetistest eriti pehmed, õhulised ja rabedad. Nad on hästi leotatud nii siirupis kui ka koores. Sellist uhket kooki saab küpsetada niisama, Halloweeniks või pidulikuks pidupäevaks. See sobib hästi külma aastaajal kuuma tee ja aromaatse hõõgveiniga ning soojal hooajal jäätise kühvelga.
Vaata ka, kuidas teha kõrvitsapirukat rosinate, ingveri ja kaneeliga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 495 kcal.
- Portsjonid - 2 kooki
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Manna - 200 g
- Munad - 2 tk.
- Või - 120 g
- Apelsini koor - 1 tl (retseptis kasutatakse kuivatatud, kuid sobib ka värske)
- Kõrvits - 200 g
- Söögisoodat - 1 tl ilma slaidita
- Suhkur - 50 g
- Sool - näputäis
Kõrvitsa-manna koogikookide järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Keeda kõrvits kastrulis vees pliidil või küpseta ahjus pehmeks, st. pehmeks. Kuidas seda teha, leiate saidi lehtedelt samm -sammult retsepte fotodega. Selleks kasutage otsinguriba ja sisestage soovitud sõnad ning sait valib sobivad retseptid.
Seejärel jahutage valmis kõrvits ja kasutage selle segamiseks blenderit või purustit.
2. Asetage munad segamisnõusse ja lisage suhkur.
3. Vahusta munad mikseriga, kuni moodustub õhuline sidrunivärvi vaht.
4. Lisa munadele toatemperatuuril pehmendatud või ja puista üle apelsinikoorega. Lisa soovi korral jahvatatud kardemoni, nelki, kaneeli, muskaatpähklit, ingverit jne.
5. Järgmisena lisa kõrvitsapüree mannaga ja sega toidud. Jäta tainas 15 minutiks seisma, et manna veidi paisuks ja paisuks. Seejärel maitsesta taigen näpuotsatäie soolaga ja lisa sooda. Sega taigen korralikult läbi.
6. Aseta tainas küpsetusnõusse.
7. Saatke kook küpsetamiseks eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 kraadi 40 minutit. Kontrollige valmisolekut puupulga torkega, millele ei tohiks kleepuda. Kui tainas jääb selle külge, jätkake toote küpsetamist veel 5 minutit ja võtke uuesti proov. Eemalda valmis kõrvitsa-manna kook vormist ja lõika kuumalt pikuti kaheks koogikihiks. Soovi korral leotage kooke kuumade ajal mis tahes siirupiga. Seejärel jahutage ja tehke kook mis tahes koorega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsakooki valmistada.
