TOP 6 retsepti punase mulli ahjus

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:34

TOP 6 retsepti küpsetatud punase mulli jaoks lõuna-, õhtusöögiks või pidulauale. Kuidas maitsvalt süüa teha?

Küpsetatud punane mullet apteegitilliga

Selles retseptis valmistatakse punane mullet apteegitilli salatiga. Nõu osutub aromaatseks ja ebatavaliseks. Me ei küpseta kala küpsetusplaadil, vaid restil.

Koostis:

• Punane mullet - 4 tk.
• Apteegitill - 1 tk.
• Sidrun - 2 tk.
• Petersell - 2 kobarat
• Oliiviõli - 5 supilusikatäit
• Kala maitsestamine - 1 supilusikatäis

Samm -sammult punase morssi keetmine apteegitilliga:

1. Sulatage kala. Selleks ajaks, kui see ahju saadetakse, peaks see soojenema toatemperatuurini.
2. Seejärel eemaldage sellest kaalud ja puhastage siseorganid. Peske punane mullet hästi ja asetage see paberrätikutele kuivama.
3. Kuumuta ahi 190 kraadini. Kuumutamiseks lülitage sisse ainult ülemine grill. Lase põhi külmaks jääda.
4. Asetage ahjuplaadile veega küpsetusplaat. See on vajalik selleks, et küpsetamisel liigne mahl ja vesi kaladest alla voolaks.
5. Valmista punase mulletikaste. Selleks sega pool sidrunist pressitud mahl kalamaitseainega. Seejärel lisage siia oliiviõli.
6. Seejärel võta kala ja pintselda väljast ja seest valmistatud kastmesse kastetud pintsliga.
7. Et aroom sellest veelgi märgatavam oleks, pane iga kala sisse paar oksa peterselli.
8. Seejärel pange punane mullet ahju restile ja küpseta 15 minutit 190 kraadi juures. Ärge unustage ainult ülemist grilli sisse lülitada.
9. Kuni kala küpsetab, valmista apteegitilli salat. Selleks riivi apteegitill või kasuta selleks köögikombaini.
10. Seejärel riivi sidrunikoor peenele riivile.
11. Pigista poole sidruni mahl eraldi kaussi.
12. Seejärel segage väikeses salatikausis apteegitill ja sidrunimahl.
13. Maitselisema salati saamiseks valmistage kaste, milles on 1 spl sidrunimahla ja 3 spl oliiviõli.
14. Kombineeri salat kastmega ja sega hoogsalt.
15. Kui kala on valmis, võta see ahjust välja ja serveeri koos apteegitilli salati ja sidruniviiluga.

Punane mullet ahjus kreeka keeles

See ahjus oleva punase mulli retsept viib teid Kreeka avarustesse. See kala on selles riigis väga populaarne.

Koostis:

• Punane mullet - 1 kg
• Sibula sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 5-6 nelki
• Petersell - 1 kamp
• Tomat - 3 tk.
• Tüümian (värske või kuivatatud) - 1 supilusikatäis
• Oliiviõli - 1/2 spl
• Sool maitse järgi
• Värske jahvatatud pipar - maitse järgi

Samm -sammult punase mulli valmistamine kreeka keeles:

1. Puhastage kala põhjalikult soomustest ja sisikonnast, loputage voolava vee all.
2. Seejärel pange punane kurn kurnile ja piserdage meresoolaga. Kui valmistate nõude küpsetamiseks muid koostisosi, voolab vesi sellest välja ja sool imendub rümba.
3. Haki tomatid ja tõsta need eraldi kaussi.
4. Saatke neile hakitud sibul, küüslauk, petersell ja tüümian. Sega kõik koostisosad, sool ja pipar.
5. Seejärel kandke pool sellest segust oliiviõliga küpsetusplaadile.
6. Asetage punane mullet selle köögiviljasegu peale.
7. Pange segule allesjäänud kala kala peale.
8. Nirista punasele kurnale veidi oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga.
9. Seejärel kuumutage ahi 200 kraadini ja saatke punane mullet 45 minutiks küpsetama.

Rosmariiniga küpsetatud punane morss

Rosmariin, mis on osa sellest punasest mulletist, lisab kalale erilise aroomi ja maitse.

Koostis:

• Punane mullet - 3 tk.
• Rosmariin - 1-2 haru
• Sool - 1/2 tl
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Taimeõli - 2 supilusikatäit

Samm -sammult punase keedupuu keetmine rosmariiniga:

1. Kõigepealt puhastage kala soomustest, lõpustest, uimedest ja siseorganitest.
2. Seejärel loputage seda põhjalikult jooksva vee all. Peske mitte ainult väljast, vaid ka seest.
3. Nüüd pange punane mullet sügavasse kaussi ja puistage soola ja jahvatatud pipraga.
4. Top kala taimeõli.
5. Viska sisse ka rosmariinilehed.
6. Soovi korral võite aroomi ja helluse huvides piserdada ka punast kurna sidrunimahlaga.
7. Pöörake kala mitu korda saadud segusse ja laske 20 minutit leotada.
8. Seejärel pange ahi eelsoojendusele, valides temperatuuri 200 kraadi.
9. Katke küpsetusplaat pärgamendiga ja pange sellele punane mullet.
10. Saatke kala ahjus 20 minutiks küpsetama.

Punane mullet maitserohelise ja paprikaga

See punase mulli retsept on hea, sest kala eritab küpsetamise ajal meeldivat aroomi, mis sunnib kõiki majapidamisi kööki minema ja kontrollima, mis seal nii maitsvat valmib.

Koostis:

• Punane mullet - 4 tk.
• Petersell - 1 väike kamp
• Cilantro - 1 väike kamp
• Sidrun - 1 tk.
• Sool - 1 tl
• Jahvatatud must pipar - 1 tl
• Taimeõli - 50 ml
• Basiilik - maitse järgi
• Magus paprika - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Küüslauk - 1-2 nelki

Samm -sammult punase morssi küpsetamine paprika ja ürtidega:

1. Eemaldage kaladelt kõik soomused. Lihtsaim viis seda teha on vette kastmine.
2. Seejärel eemaldage uimed ja lõpused ning puhastage ka kala sisemus. Eemaldage kõik siseküljed ja peske punane kurn põhjalikult jooksva vee all.
3. Seejärel peske kõik maitsetaimed, mis on loetletud retsepti koostisosade loendis.
4. Lõika need väikesteks tükkideks ja aseta kaussi.
5. Lisa poolelt sidrunist pressitud mahl hakitud ürtidele.
6. Koorige küüslauk ja lõigake see võimalikult väikeseks. Viska see kaussi ürtidele.
7. Lisage sellele kastmele taimeõli, jahvatatud pipart ja soola, segage.
8. Asetage iga kala eraldi fooliumilehele.
9. Täida punane mullet saadud kastmega. Määri see pealt sama kastmega.
10. Mähi iga kala hästi fooliumisse.
11. Asetage kala, pakitud fooliumisse, keraamilisele või klaasist küpsetusplaadile.
12. Saatke punane mullet küpsetama 170 kraadi juures 30 minutit.
13. Nõu küpsetamise ajal tegelege köögiviljadega. Enne viilutamist peske tomatid ja paprika põhjalikult. Koorige paprika varrelt ja seemnetelt.
14. Lõika köögiviljad rõngasteks ja tõsta laiale taldrikule.
15. Pärast kala küpsetamist saate seda lauale otse fooliumis serveerida. Kui teil jääb üle ürdikaste, võite selle üle valada. Koos köögiviljadega saate serveerida veerand sidrunist, samuti basiilikut. Head isu!

Sidruniga küpsetatud punane mullet

See retsept on kala valmistamiseks väga lihtne. See küpsetatud punase mulli versioon sobib neile, kellele tegelikult ei meeldi igasugused vürtsid. Siin kasutatakse nende minimaalset arvu.

Koostis:

• Punane mullet - 2-3 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Sool maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Vürtsid kaladele - 1 supilusikatäis
• Rohelised maitse järgi
• Salat - 1 leht

Samm -sammult punase keedise keetmine sidruniga:

1. Vabastage kala soomustest ja eemaldage ettevaatlikult sisikond, uimed ja pea.
2. Loputage rümbad hästi jooksva vee all.
3. Seejärel pange punane mullet sügavasse nõusse ja määrige see soola, jahvatatud pipra ja vürtsidega. Lase kaladel selles koostises umbes pool tundi lamada.
4. Seejärel pange see fooliumiga kaetud ahjuplaadile, valage sidrunimahlaga, mähkige fooliumisse.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta punast mullet pool tundi.

Video retseptid punase mulli ahjus

Nüüd teate, kuidas küpsetada punast mullet ahjus. Valige endale retsept, mis teile kõige rohkem meeldib, või küpsetage kala iga kord uues versioonis.