Pehme šokolaadi töödeldud juust - kulinaarne retsept

Sisukord:

Pehme šokolaadi töödeldud juust - kulinaarne retsept
Pehme šokolaadi töödeldud juust - kulinaarne retsept
Anonim

Samm-sammult retsept šokolaadi toorjuustu fotoga. Toiduvalmistamise peensused, toodete valik, kalorite sisaldus ja maitsva magustoidu videoretsept.

Valmis šokolaadi sulatatud juust
Valmis šokolaadi sulatatud juust

Kodune sulatatud juust saadakse õrnema ja peenema maitsega kui pealetükkiv poekaaslane. Lisaks võib tööstuslikult töödeldud šokolaadijuust sisaldada toidu lisaaineid ja säilitusaineid. Seetõttu tutvustab tänane ülevaade maitsvat šokolaadijuustu retsepti kodus. Seda on lihtne kodus valmistada, kui kodujuust on saadaval. Olles valmistanud selle loodusliku kohupiimamagustoidu ilma kemikaalide ja muude tarbetute lisanditeta, valmistate selle alati oma perele. Saadud sulatatud juust on sile, sile ja õrn ning šokolaadise aroomiga. Soojas vormis on see viskoosne ja jahtunud olekus külmub ja muutub üsna tihedaks.

Juust sisaldab kakaopulbrit, mis annab massile spetsiifilise maitse ja värvi. Aga kui soovite, võite kasutada kvaliteetset tumedat šokolaadi. See lisab magustoidule rohkem aroomi ja maitset. Valige kodune kõva kodujuust lahtise teraga. Saate hoida juustu külmkapis umbes 1 nädal tihedalt keeratud kaanega anumas. Magustoit on maitsev serveerida hommikukohvi või teega värske saia viilule, kreekeritele, röstsaiale. Soovi korral kasutage seda bagelite, kookide, muffinite, muffinite täidisena.

Vaata ka, kuidas valmistada aurusaunas šokolaadimagustoitu hapukoore ja kaerahelvestega.

  • Kalorite sisaldus 100 g kohta - 238 kcal.
  • Portsjonid - 350 g
  • Küpsetusaeg - 30 minutit
Pilt
Pilt

Koostis:

  • Kodune kodujuust - 200 g
  • Söögisoodat - 0,5 tl
  • Suhkur - 50 g
  • Kakaopulber - 2 supilusikatäit
  • Või - 50 g
  • Munad - 1 tk.

Šokolaadi sulatatud juustu järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:

Kohupiim pannakse kaussi
Kohupiim pannakse kaussi

1. Võtke sügav kauss, mida aurusauna jaoks kasutate, ja pange sinna kohupiim.

Kohupiimale lisatud kakaod
Kohupiimale lisatud kakaod

2. Järgmisena lisa kakaopulber. Kui kasutate tumedat šokolaadi, tükeldage see peeneks või riivige jämedale riivile.

Kohupiimale lisatakse mune ja võid
Kohupiimale lisatakse mune ja võid

3. Lisa kaussi munad ja pehmendatud või. Reguleerige õli kogust sõltuvalt kohupiima rasvasisaldusest. Kui kohupiim on madala rasvasisaldusega, kasutage kahekordset võid. Vastavalt sellele, kui kodujuust on omatehtud ja väga rasvane, ei pea te õli lisama.

Kohupiimale lisatakse suhkrut
Kohupiimale lisatakse suhkrut

4. Seejärel lisa toidule suhkur ja sooda. Kui kasutate šokolaadi, ei pruugi te suhkrut vajada, sest šokolaadi enda magususest piisab.

Tooted vahustatakse segistiga
Tooted vahustatakse segistiga

5. Kastke segisti toidu sisse ja jahvatage kõik ühtlaseks ühtlaseks.

Kohupiimamass keedetakse aurusaunas maha
Kohupiimamass keedetakse aurusaunas maha

6. Pane kauss toiduga auruvanni. Selleks pange kastrulisse vesi ja keetke. Asetage kohupiimakauss nii, et see ei puutuks kokku keeva veega.

Kohupiimamass keedetakse aurusaunas maha
Kohupiimamass keedetakse aurusaunas maha

7. Küpseta toitu pidevalt segades, et see ei kõrbeks.

Valmis šokolaadi sulatatud juust
Valmis šokolaadi sulatatud juust

8. Niipea, kui kausi pinnale tekivad esimesed mullid, eemaldage see tulelt. Lase sulatatud šokolaadijuust toatemperatuuril jahtuda, seejärel jahuta.

Vaata ka videoretsepti, kuidas šokolaadikreemjuustu valmistada.

Soovitan: