Kas soovite oma igapäevamenüüsse mitmekesisust lisada? Selle retsepti järgi küpseta kartulid seentega ahjus. Ja selleks, et roog oleks maitsvam, kasutage mitte suurt kastrulit, vaid keraamilisi portsjonipotte!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Potis toiduvalmistamine on ürgselt vene moodi, mis pole tänapäeval oma populaarsust kaotanud. Tõsi, erinevalt iidsest ahjus küpsetamise traditsioonist kasutavad nad nüüd ahju, mis ei riku valmis roa maitset täielikult. Sellel meetodil on mitmeid positiivseid tegureid. Esimene on kiire ja lihtne valmistamine. Teiseks on pikaajaline ahjus haudumine palju kasulikum kui pliidil hautamine ja veel enam pannil praadimine. Kolmandaks võite ühe roa valmistamisel lisada igale portsjonile vürtse ja tooteid täpselt neid, mida konkreetne sööja armastab.
Pottide jaoks võite kasutada mis tahes seeni. Enamasti on need šampinjonid, mida müüakse supermarketites aastaringselt. Metsaseened sobivad ka mis tahes kujul: külmutatud, kuivatatud, konserveeritud, marineeritud. Kui kasutate värskeid seeni, ärge tükeldage neid väga peeneks, vastasel juhul lähevad need teiste toodete hulgas kaduma. Seeni saab õrnemaks muuta hapukoore, majoneesi, kreemja või tomatikastme lisamisega. Ärge kartke kastmega üle pingutada, pärast seente valmistamist omandavad seened võrreldamatu maitse ja aroomi.
Kasutage paksude seintega savipotte. Nad kuumenevad aeglaselt ja eraldavad toidule ühtlaselt soojust. Seetõttu osutuvad need hautatud ja säilitavad kõik kasulikud ained. Tuleb märkida, et pottides küpsetatud toit omandab võrreldamatu pehmuse ja peene maitse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 149 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Kartul - 4 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 kiilu
- Kuivatatud seened - 20 g
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Sool - 1 tl ilma slaidita
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Kuidas küpsetada kartulit seentega pottides
1. Asetage kuivatatud portselanid sügavasse anumasse ja täitke sooja joogiveega. Jäta 15-20 minutiks paisuma. Kui täidate need jaheda veega, leotage vähemalt pool tundi.
2. Selleks ajaks valmistage potid ette ja täitke need kartulitega, mis on eelnevalt kooritud, pestud ja lõigatud keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Lisa potti sool, must pipar ja majonees. Võite panna ka vürtse ja vürtse. Kasutan pipraherneid ja kuivatatud ürte.
4. Poole tunni pärast eemaldage seened soolveest ja viige potidesse. Valage potti vedelik, milles neid leotati. Tehke seda ettevaatlikult, filtreerides: peen rauasõel või marli.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada potid 40-45 minutiks küpsetama. Enne serveerimist segage toitu.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kartuleid seentega potis küpsetada.
