Olemasolevatest ja tuttavatest koostisosadest saate valmistada hämmastavalt maitsva ja aromaatse roa. Ja minimaalse töö ja ajaga. Ahjus potis küpsetatud seentega liha on suurepärane õhtusöök kogu perele.
Retsepti sisu:
- Toiduvalmistamise nüansid
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud potis küpsetatud tooted tulevad eriti suussulavad ja maitsvad. Liha, seened ja kartul pole erand. See on lihtne ja uskumatult maitsev! Kuum roog sobib suurepäraselt kõhutäieks õhtusöögiks, eriti mehed pärast rasket tööpäeva on sellega rahul. Toidu ilu - saate lisada igasuguseid koostisosi: suvikõrvits, baklažaan, kapsas, porgand, tomat, paprika. Lisaks on kartul kergesti asendatav võrdselt maitsvate ja tervislike teraviljade ja teraviljadega. Samuti saate kohandada toodete suhet maitsele, midagi suurendada, midagi eemaldada või asendada. Pottides küpsetatud toidu eeliseks on ka see, et tooted säilitavad kõik vitamiinid ja kasulikud omadused. Samal ajal muutuvad need pehmeks ja sobivad isegi dieet- ja imikutoiduks.
Liha küpsetamise peenused seentega pottides
- Pange potid külma ahju, muidu pragunevad need temperatuuri langusest.
- Küpsetusaeg sõltub valitud lihast. Näiteks veiseliha küpsetatakse 1, 5 tundi, sealiha - tund, kana - 40 minutit.
- Kui perel on erinevad maitsed, saate samal ajal valmistada igale pereliikmele erinevaid toiduvalikuid, kasutades sööja soovitud koostisosi ja vürtse.
- Kui potil pole kaant, saab selle taignast valmistada: külmutada, osta või ise valmistada. See jätab auru potti ja tekitab ainulaadse temperatuuri ja niiskuse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 111, 8 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 6 potti
- Küpsetusaeg - 30 minutit ettevalmistustööd ja 1-1,5 tundi nõude küpsetamiseks ahjus
Koostis:
- Sealiha - 1 kg
- Kartul - 1 kg
- Sibul - 250 g
- Küüslauk - 1 pea
- Kuivatatud seened - 50 g
- Majonees - 50 g
- Sool - 3 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 1/3 tl või maitsta
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
- Loorberileht - 10 tk.
- Piparherned - 12-15 tk.
- Kuivatatud basiilik - 1 tl
Liha küpsetamine seentega pottides
1. Kastke seened sügavasse anumasse ja valage peale keev vesi. Laske neil tõmmata 30 minutit, kuid kauem. Kui täidate need külma veega, leotage umbes 1,5 tundi.
2. Asetage kooritud ja hakitud sibul eelsoojendatud praepannile. Prae keskmisel kuumusel kuni pool keedetud.
3. Prae teises pannil viilutatud liha kõrgel kuumusel. See peaks haarama ainult kooriku. See hoiab kogu mahla sees. Ärge lõigake liha liiga väikesteks tükkideks, et see ei kuivaks. Optimaalne suurus on 3 cm läbimõõduga.
4. Korja potid üles ja kasta neisse praetud liha ja sibulad.
5. Kõige peale pane leotatud kuivi seeni ja maitseaineid: kuiv basiilik, loorberileht, pipraterad ja jahvatatud pipar. Ärge valage välja vett, milles seeni leotati. See on kasulik roogade hautamiseks.
6. Koorige kartulid, lõigake suurteks kuubikuteks ja asetage pottidesse. Puista see soola, jahvatatud paprika segu, peeneks hakitud küüslauguga ja vala peale majonees. Laota vedelik, milles seeni leotati, ühtlaselt laiali ja vala potidesse. Valage see õrnalt, nii et te ei satuks prügi. Soovitav on seda teha filtreerimise abil: sõelad, marli.
7. Asetage potid ahju, lülitage kuumutamine sisse 200 ° C juures ja hautage toitu umbes 1-1,5 tundi. Küpsetusaeg sõltub liha ja kartulitükkide suurusest. Kontrollige valmisolekut kildude või noaga. Serveeri kohe pärast keetmist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kartuleid liha ja seentega pottides küpsetada.
