Samm-sammult retsept bulguri kuivatatud seenega, pudru keetmise tehnoloogia seenekastmega. Video retseptid.
Bulgur kuivatatud seenega on rõõmsameelne lahja roog, millel on särav seente aroom, millel on huvitav maitse ja kõrge toiteväärtus. Hoolimata loomsete saaduste puudumisest kompositsioonis, võib see puder rahuldada nälga ja täiendada paljude kasulike ainete pakkumist. See on beetakaroteeni, vitamiinide E, PP, K allikas ja B-rühma esindajad, vask, kaalium, fosfor, aminohapped, rasvhapped jne.
Bulgur on spetsiaalselt töödeldud nisutangud. See on imendunud kõik nisu kasulikud omadused, kuid samal ajal valmib see kiiremini ja osutub maitsvamaks ja murenevaks. Poest ostes peaksite pöörama tähelepanu võõrkehade puudumisele pakendis, teravilja ühtlusele ja säilivusajale.
Kuivatatud sealiha on suurepärane alternatiiv lihale, sest nad on väga valgusisaldusega. Seda toodet hinnatakse mitte ainult selle kasulike omaduste tõttu, vaid ka selle eest, et seda saab lisada lahja menüüsse ja taimetoitlaste toitumisse ning samal ajal saada kõik tervisele vajalikud ained. Kuivatatud seeni on veidi raskem osta kui külmutatud või konserveeritud seeni. Kõige sagedamini on need turgudel müügil, mõnikord ilmuvad need suurte supermarketite riiulitele. Kuid sel juhul on raske kindlaks teha, kas ostja ees on tõesti sigade seen. Seetõttu on parim valik alati omatehtud valmistamine.
Hoolimata asjaolust, et seene maitse ja aroom on täiesti isemajandavad, võite kasutada täiendavaid lõhna- ja maitseaineid, näiteks pune, tüümian, rosmariin, loorberileht, küüslauk, muskaatpähkel. Valige vastavalt oma eelistustele.
Soovitame teil tutvuda bulguri retseptiga sigade seentega koos fotoga samm-sammult protsessist ja mitmekesistada selle toiduga igapäevast dieeti.
Vaata ka, kuidas bulgurit pannil hautisega küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 80 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Bulgur - 200 g
- Kuivatatud seened - 50 g
- Vesi - 2 spl.
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool ja pipar maitse järgi
Bulguri küpsetamine samm -sammult kuivatatud seenega
1. 2 tundi enne bulguri keetmist sigade seentega on vaja need taastada. Selleks pange need sügavale taldrikule ja täitke need kuuma veega nii, et see kataks täielikult kuivatatud toote. Lahkume paariks tunniks. Seejärel filtreerime, kuid ärge valage vett välja, see on kasulik toiduvalmistamiseks.
2. Haki sibul väikeseks kuubikuks ja prae väheses taimeõlis, kuni ilmub kerge kuldne õhetus.
3. Pärast seda lisage teravilja ja taastatud seeni.
4. Kalla pannilt vesi seentest ja lisa veel 1 klaas. Maitsesta ja sega.
5. Kata pann kaanega, alanda kuumus madalaks ja küpseta umbes 20 minutit. Tangud suurendavad veidi mahtu ja imavad täielikult vett. Kui kogu vedelik on imendunud, eemaldage see tulelt.
6. Toitev, maitsev ja lõhnav bulgur kuivatatud seenega on valmis! Serveeri lauale, koos ürtide ja värskete köögiviljadega.
Vaata ka videoretsepte:
1. Maitsev bulgur seentega
2. Lahtine bulgur seentega
