Kas soovite üllatada oma külalisi ebatavalise magustoiduga? Tehke taignas praetud banaanid. See on väga lihtne ja taskukohane võimalus maitsva, ebatavalise ja suurejoonelise delikatessi valmistamiseks, mida saab kiiresti teha.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Meie riigi jaoks on banaanid eksootilised puuviljad, kuigi need on juba üsna tuttavaks saanud, sest neid müüakse igas kaupluses ja supermarketis. Samal ajal praetakse, küpsetatakse, taignas jne banaane ja nüüd tajutakse neid endiselt kui midagi eksootilist. Lõppude lõpuks on meil tavaks kasutada neid iseseisvalt või lisada neid erinevatele traditsioonilistele puuviljamagustoitudele ilma kuumtöötlust kasutamata. Kuigi Kuubal, Tais ja teistes Aasia riikides ei imesta keegi praetud banaanide üle. Selliseid roogasid tajutakse väga loomulikult, nagu meil oleks munapuder. Seetõttu teen ettepaneku tutvuda kellegi teise kogemusega ja küpsetada tainas banaane. Kasulik on teada, et enamikul juhtudel on need teistes riikides praetud šokolaadis või karamellis. Aga ma räägin sellest hiljem.
Paar sõna taignast! See on valmistatud paljude erinevate toodetega. Kõige tavalisem variant on piim. Kuid täna võite toiduvalmistamisel leida taigna õlle, keefiri, mahla, jogurti, kohvi, tee ja paljude muude vedelate komponentide kohta. Seega, kui olete kondiitritoodete katsetuste toetaja, saate seda retsepti veidi muuta ja kasutada piima asemel muid komponente.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 275 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Banaanid - 2 tk.
- Piim - 1, 5 klaasi
- Nisujahu - 1 klaas
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Suhkur - 2 supilusikatäit või maitsta
- Rafineeritud taimeõli - sügavale rasvale
Banaanide keetmine taignas
1. Koori banaanid ja lõika viltu 1-1,5 cm paksusteks viiludeks.
2. Vala tainakaussi nisujahu, sooda ja suhkur.
3. Vala toatemperatuuril piim sisse.
4. Vahusta taigen ühtlaseks, ilma tükkideta. Taigna konsistents peaks olema nagu hapukoor, s.t. veidi paksemad kui pannkoogid, kuid harvem kui pannkoogid. Vajadusel lisa veidi piima või jahu, kuna gluteen on iga jahu puhul erinev.
5. Kastke banaanitükid vaheldumisi partiidena tainasse.
6. Sega banaane supilusikaga, kuni need on taignaga täielikult kaetud.
7. Nüüd valmistage sügav rasv. Kui teil on spetsiaalne fritüür, siis kasutage seda. Kui ei, siis valage rafineeritud taimeõli suvalisse mugavasse anumasse (kastrulisse, kulpi, kruusi) ja võtke pilulusikas, millega keedetud õlist valmis banaanid välja tõmbate.
8. Asetage anum õliga pliidile ja soojendage seda hästi. Õli valmisolekut saate kontrollida järgmiselt. Kallake veidi tainast - see peaks kohe haarama kuldpruuni kooriku. Seejärel kasta banaanid supilusikaga keevasse õli.
9. Niipea kui banaan õli sisse satub, hakkab see kohe mulisema ja vahutama. See peaks nii olema! Keeda seda mõni minut kuldpruuniks ja eemalda anumast.
10. Asetage banaanid paberrätikule (või salvrätikule) nii, et see imaks liigse rasva.
11. Puista valmis maiustus tuhksuhkruga või kaunista kulbitäie jäätisega ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas banaane taignas küpsetada (Julia Võssotskaja retsept).
[meedia =
