Kuidas valmistada kuivatatud banaane? Kui kasulikud need on? Kas on tõsi, et neis on palju rohkem kaloreid kui värsketes puuviljades? Mida banaaniviigud sisaldavad? Meile meeldivad nii banaanid ja eriti maitsev delikatess - kuivatatud banaanid, mida sageli nimetatakse "banaaniviigukesteks".
Kuidas kodus kuivatatud banaane valmistada?
Nende valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, eriti kuna see ei nõua säilitusainete või kemikaalide kasutamist. Selleks peate võtma värskeid puuvilju, koorima, lõigama 5 cm paksusteks viiludeks, panema küpsetusplaadile ja kuivatama umbes 3-5 tundi temperatuuril 30-40 kraadi. Valmistoode saab rikkaliku pruunika värvuse. Võite kasutada beebibanaane, siis ei pea te neid lõikama, võite need tervelt kuivatada.
Sellise kuivatamise tulemusena väheneb nende niiskusesisaldus umbes 17–19%-ni, seega ärge imestage, et need osutusid palju väiksemaks kui nende esialgne suurus. Kuid sellest hoolimata ei vähene nende kasulikud omadused, vitamiinid ja mineraalid! Saate seda hoida papp- või plekkkarbis (alternatiivina lõuendikotti) 1 aasta.
Nad on oma populaarsuse pälvinud tänu kasutusmugavusele - ussi "külmutamiseks" peate lihtsalt avama kotikese päikesekuivatatud banaaniga. Ja kui olete hõivatud vaimse või raske füüsilise tegevusega, saavad need hõlpsalt energiakulusid täiendada. Huvitav fakt on see, et kuivatatud puuviljades on banaani kalorisisaldus viis korda suurem kui värsketel puuviljadel.
Kuivatatud banaani koostisosad: vitamiinid
Kuivatatud banaan sisaldab päevas B6 -vitamiini, mis aitab parandada ainevahetust, samuti palju sahharoosi, fosforit, kaltsiumi, B -vitamiine, askorbiinhapet, lämmastikku sisaldavaid aineid, tärklist, pektiine, karoteeni.
Kuivatatud banaanide kalorisisaldus
100 g toote kohta on 346 kcal (1448 kJ):
- Valgud - 3,89 g
- Rasvad - 1,81 g
- Süsivesikud - 88, 28 g
Kuivatatud banaanide kasulikud omadused
Banaaniviigimarjad on rikas kaaliumiallikas, seega aitavad need aju, südame normaalset toimimist ning on väga kasulikud juustele ja nahale.
Meditsiinilistel eesmärkidel on neil kuivatatud puuviljadel kasulik toime kõhukinnisuse, aneemia (aneemia), mao krooniliste haiguste (maohaavand, gastriit) ja kardiovaskulaarsüsteemi ravis, soolade eemaldamine kehast ja üldise nõrkuse kõrvaldamine. Tursega eemaldatakse liigne vedelik ja kiulise aluse tõttu on need mao limaskestale täiesti kahjutud. Banaanide lahtistavate omaduste eest vastutab suur hulk kiudaineid, seega soovitatakse neid soole obstruktsiooni korral.
Lastele jäävad isegi kuivatatud puuviljad hüpoallergeenseks, need sisaldavad palju C -vitamiini, mis aitab külmetushaiguste ja muude viirusnakkuste korral.
Need kuivatatud puuviljad sisaldavad rõõmuhormooni, nii et need rõõmustavad teid suurepäraselt. Lisaks annab kergesti seeditav toode täiendavat energiat ja jõudu, mis on eriti hea sportlastele.
Hommikusöögiks on kõige parem kasutada kuivatatud banaane. Isegi kõige tervislikum ja aromaatsem puder osutub veelgi maitsvamaks, kui lisada sellele paar tükki päikesekuivatatud banaani. Ja kondiitripoodides kasutatakse neid kookide, saiakeste, saiakeste kaunistustena. Küll aga saate seda ise proovida ("Šokolaadikook kondenspiima ja banaaniga"). Nendest saate valmistada ka kompotte - saate šika, aromaatse ja maitsva banaanijoogi.
Kuivatatud banaanide kahjustused ja vastunäidustused
Lisaks asjaolule, et kuivatatud banaanid on kaloririkkad, ei soovitata neid diabeediga inimestele veel sahharoosisisalduse tõttu - see on peamine kahju. Suurtes kogustes on vastunäidustatud süüa koos tromboflebiidi, kõhupuhitus, düspepsia, suurenenud vere hüübimine ning pärast südameinfarkti ja insuldi.
Kõigil muudel juhtudel saate, kuid ainult mõõdukalt - nagu öeldakse, natuke ilusat!
Video - banaani eelised
[meedia =
