Õrn, maitsev, kerge, lihtne … Pole kaalukat kartulit ja vürtsikat sibulat. Praetud seened annavad maitsva aktsendi ja roheline sibul annab värskuse. Soovitan kõigil valmistada maitsvat salatit kana ja seentega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Iga koduperenaine soovib säästa aega ilusa ja samal ajal rammusa salati valmistamisel. Kana- ja seenesalatil on meeldiv aroom ja ebatavaline maitse ning seda eristab valmistamise lihtsus. Olles selle salati pidulauale ette valmistanud, hindavad sugulased ja külalised kindlasti selle hämmastavat maitset ja teie kulinaarseid saavutusi. Nende toodetega salatiretseptide valmistamiseks on uskumatult palju võimalusi, kuid maitsvaimad on praetud seentega salatid.
Mina valisin selle salati seeni. Need on taskukohased ja kergesti valmistatavad. Sama hästi saavad aga hakkama austrid või metsaseened. Kana rümba mis tahes osa sobib. Kõige dieetlikum on rinnad, seda rasvasemad on reied. Soovitav on rinda keeta, nii et see osutub mahlasemaks ja reied saab praadida tükkidena pannil taimeõlis. Kastmeks sobib klassikaline majonees, kuid võite kasutada keerukamaid kastmeid. Sellist salatit saate küpsetada nii puff kujul kui ka segatuna. Viimane võimalus sobib igapäevaseks söögiks ja puhvis on pidulik valik.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 110 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit salati viilutamiseks, umbes 1-1,5 tundi ülejäänud toodete küpsetamiseks, praadimiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Kana rinnatükk - 2 tk.
- Šampinjonid - 300 g
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Majonees - riietumiseks
- Munad - 2 tk.
- Roheline sibul - kamp
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Samm -sammult salati valmistamine kana ja seentega
1. Pese kanarinda jooksva vee all, eemalda foolium ja aseta küpsetuspotti. Valage joogiveega ja keetke pool tundi, kuni see on pehme. Seejärel eemaldage pannilt ja jahutage. Eemaldage liha luust ja tükeldage peeneks.
2. Pese šampinjonid, koori mütsid ja lõika ribadeks või kuubikuteks. Kuumuta pann taimeõliga ja lisa seened. Prae neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Praadimise alguses eraldavad nad palju vedelikku, nii et lülitage kuumus kõrgele, et see kiiremini aurustuks.
3. Koorige sibulad, peske ja tükeldage veerand rõngasteks. Kuumuta pann õliga ja prae sibul keskmisel kuumusel läbipaistvaks.
4. Asetage jahtunud kana ja jahutatud praetud seened sügavasse salatikaussi.
5. Lisage neile praetud sibul.
6. Keeda munad kõvaks keedetud. Selleks pange need külma vette, keetke ja keetke 8-10 minutit. Seejärel kanna jäävette jahtuma. Koorige ja lõigake kuubikuteks. Saatke tass koos kõigi toodetega.
7. Peske roheline sibul, pühkige paberrätikuga ja tükeldage peeneks. Asetage salati kaussi ja valage majoneesi.
8. Maitsesta toitu soolaga ja sega korralikult. Kui küpsetate salatit kihiti, määrige iga kiht majoneesiga.
9. Serveeri valmis salat laua ääres kaunil taldrikul ja kaunista see värskete ürtide oksaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha kana- ja seentega puff -salatit.
