Küpsetatud köögiviljad on tervislik ja maitsekas lisand. Ja õrna õhukese koorega noored kartulid, millel puudusi ja nähtavaid pungade märke pole, küpsetatud ahjus õlis ja vürtsides, on maitsev iseseisev kõhutäis. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Noorte kartulite küpsetamine õlis ja vürtsides ahjus järk -järgult
- Video retsept
Lõhnav, ilus, maitsev - küpsetatud kuldsed noorte kartuliviilud, hämmastava vürtsika koorikuga ürtides ja õlis. Nad kiusavad hõrgu ja suussulava lõhnava küüslaugu ja vürtside aroomiga! Ükskõik kui palju kartuleid ahjus küpsetad, jääb neid väheks. Sest toit on maitsev ja õrn. Vaatamata roa suurepärasele maitsele nõuab retsept minimaalselt toitu ja keha liigutusi. Seetõttu ei pea te keerulisi retsepte taga ajama, kuid parem on peatuda sellel lihtsal ja probleemivabal roogil.
Kui noorte kartulite hooaeg on lõppenud, saate seda retsepti kasutades hõlpsalt küpsetada vanu talvemugulaid ilma kooreta, mis tavaliselt annab valmistoidule kibeduse. Vähemalt iga päev saab ahjus kartuleid küpsetada, sest see roog on oma lihtsuses silmatorkav ja tulemus on alati hämmastav. Sõna otseses mõttes 40 minutit, ilma erilisi pingutusi tegemata, osutuvad maitsvad kartuliviilud, väljast punased ja krõbedad, kuid seest pehmed, nagu McDonald'sis. Küpsetatud roog täiendab liharoogi või võite usaldada kartulile iseseisva maiuse rolli. Siis piisab sellest, kui valada see mingi kastmega, näiteks vürtsika tomati või hapukoore ja küüslauguga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 161 kcal.
- Portsjonid - 2-3
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Noored kartulid - 1 kg
- Küüslauk - 3-5 nelki
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Jahvatatud muskaatpähkel - 1 tl
- Või - 50 g
- Ingveripulber - 0,5 tl
- Humala -suneli maitseained - 1 tl
- Sool - 2/3 tl
Noorte kartulite järkjärguline küpsetamine õlis ja vürtsides ahjus, retsept koos fotoga:
1. Pese ja kuivata noored kartulid paberrätikuga. Te ei pea õhukest koort maha koorima, sest ta on pehme ja õrn. Voldi see mugavasse sügavasse anumasse.
4
2. Võta või külmkapist eelnevalt välja, et see jõuaks toatemperatuurini. Lõika viiludeks ja lisa kartulikaussi. Maitsesta soola, musta pipraga, lase küüslauk läbi pressi ja lisa kõik vürtsid.
3. Segage hästi, nii et iga mugul oleks aromaatse õliga kaetud. Asetage kartulid küpsetusplaadile.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta mugulaid pool tundi. Kuid konkreetne küpsetusaeg sõltub kartulite suurusest. Väikesed küpsetavad kiiremini, suured võtavad rohkem aega. Seetõttu kontrollige valmisolekut hambatiku torkega. Serveeri noored kartulid õlis ja ahjus küpsetatud vürtsides lauale kohe pärast kuumalt küpsetamist. Siis on see kõige lõhnavam, õrnem ja maitsvam.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ahjus maitsvate kartulite küpsetamise saladused.
