Samm-sammult retsept koos noore kapsa, spinati, kurgi ja kliide salati fotoga. Koostisosade kombinatsioonid, toiduvalmistamise omadused ja nõude serveerimise reeglid. Video retsept.
Väga lihtne vitamiinisalat, mis on valmistatud noorest kapsast, spinatist, kurgist ja kliidest. Sellel on rikkalik ja värskendav maitse ning selle valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Kompositsioonis pole majoneesi, mis on eriti oluline inimestele, kes järgivad tervislikku toitumist, figuuri ja neile, kes soovivad kaalust alla võtta.
Kapsa salatid on alati kiired, lihtsad ja väga maitsvad. Nad sobivad hästi iga roa juurde ega jää kunagi õhtusöögile ja pidulauale. Peamine on kasutada varajast noort kapsast, see on eriti õrn ja mahlane. Noorte lehtede värske maitse ja meeldiv krõmpsuv tekstuur ei jäta kedagi ükskõikseks.
Kapsat täiendavad suurepäraselt lõhnavad kurgid ja vürtsikas spinat. Muudab salati keerukaks idamaiseks suupisteks soja- või kalakastmega. Need soolased Aasia vürtsid lisavad roale maitset. Maitse ja värvi heleduse huvides võite panna paprika, eelistatavalt punase või kollase. Puista valmis tassi peale seesamiseemneid, see on maitsev, tervislik ja lisab roale luksust.
Vaata ka, kuidas valmistada salatit punase kala, kurgi ja noore kapsaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 85 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 200 g
- Taimeõli - riietumiseks
- Redis - 4 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Kliid - 1, 5 spl.
- Roheline sibul - 3 sulge
- Ramson - 5-7 lehte
- Spinat - 4 kobarat koos selgrooga
- Sojakaste - 1, 5 supilusikatäit
Noorte kapsa, spinati, kurgi ja kliide salatite järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese valge kapsas jooksva külma vee all, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage õhukesteks ribadeks.
2. Peske kurgid, kuivatage, lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake kuubikuteks, ribadeks, veerandrõngasteks või muuks kujuks.
3. Pese redised, kuivata, lõika vars ära ja lõika kurkidega sama suuruseks.
4. Pese spinat ja metsik küüslauk jooksva vee all ning kuivata. Lõika varredelt lehed ja lõika ribadeks.
5. Peske roheline sibul, kuivatage puuvillase rätikuga ja tükeldage.
6. Asetage kõik köögiviljad sügavasse kaussi. Sool. Vala taimeõli ja sojakaste.
7. Sega köögiviljad hästi. Kui salatit ei serveeri kohe, maitsesta see õli ja soolaga vahetult enne serveerimist. Vastasel juhul lasevad köögiviljad mahla sisse, millest salat kaotab karge struktuuri ja välimuse.
8. Jaga roog kaheks laiaks madalaks serveerimiskausiks.
9. Puista valmis salat noorest kapsast, spinatist ja kurgist kliidega ning serveeri lauale. Retsepti jaoks võtke kõik kliid: kaer, nisu, rukis, tatar …
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada spinatisalatit.
