Samm-sammult retsept koos fotoga laiskadest kapsarullidest kiirustades hakkliha ja riisiga. Õrn, mahlane ja väga maitsev roog, küpsetusaeg on minimaalne.
Retsepti sisu koos fotoga:
- Koostisosad
- Laiskate kapsarullide valmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Laiskad kapsarullid on üsna tavaline madala kalorsusega roog, mida paljud armastavad ja mille küpsetamine ei võta palju aega. Iga koduperenaine valmistab need ette omal moel. Keegi küpsetab ahjus väikeste ümmarguste piklike kotlettide kujul, keegi hautab kastrulis, keegi küpsetab nagu pahvikas. Kuid alus on sama: liha, kapsas, riis ja kaste.
Pakun kiireima ja ühe lihtsaima retsepti aeglase pliidiga laiskade kapsarullide jaoks riisi ja hakklihaga. Selleks tuleb riisi keeta pooleks keedetud, praadida köögiviljad lihaga, hautada kapsast, seejärel kombineerida see kõik, valada hapukoore-tomatikastme hulka, lisada vürtsid ja hautada kuni pakkumiseni. Tulemuseks on õrn, mahlane, toitevaba roog ja mis kõige tähtsam-väga maitsev.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 122 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Valge kapsas - 1 kg
- Hakkliha - 500 g
- Riis - 1 klaas
- Sibula sibul - 1 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Tomatikaste või ketšup - 3 supilusikatäit
- Hapukoor - 50 g
- Taimeõli praadimiseks - 50 ml
- Sool, must pipar - maitse järgi
Laiskate kapsarullide valmistamine samm -sammult
1. Kõigepealt peske riis põhjalikult, peate selle võimalikult palju tärklisest vabastama, nii et pärast keetmist jääks see mure ja ei kleepuks kokku. Loputage, kuni vesi, mille sinna valate, kaotab hägususe ja muutub selgeks. Keeda seda kergelt soolases vees kuni pooleks keetmiseni ja keera seejärel sõelale. Ma kasutan kõige tavalisemat, odavat keedetud riisi, muide, sellel on selline eelis: see ei keeda üle, mis on väga mugav. Üldiselt saate kasutada mis tahes muud.
2. Koori, loputa sibulad ja porgandid jooksva vee all. Haki sibul laiskade kapsarullide jaoks hakkliha ja riisiga võimalikult väikeseks, riivi porgand jämedale riivile. Lülitage multikooker režiimile "Frying", lisage mõni supilusikatäis päevalilleõli ja hakake sibulat praadima, mõne minuti pärast lisage sellele porgandid ja praege köögiviljad kuldpruuniks.
3. Seejärel lisa köögiviljadele hakkliha, hauta seda kõike umbes kümme minutit. Muidugi tuleb enne laiskade kapsarullide keetmist hakkliha esmalt sulatada või värskelt valmistada. Kui sulatate, on kõige parem seda teha külmkapis, madalal temperatuuril üle nulli, nii et liha ei kaota oma struktuuri ja mahlasust, see jääb samaks nagu enne külmutamist. Võite valida mis tahes hakkliha: sealiha, kana, veiseliha, see pole oluline. Küpsetasin seda kana- ja sealihast võrdsetes osades.
4. Hautamisprotsessis võetakse liha esmalt proteiinikoguse tõttu ühe tükina, lõdvendage see väikesteks osakesteks, kasutades puidust spaatlit või multikookeri jaoks mõeldud spetsiaalset lusikat.
5. Järgmisel etapil peske ja tükeldage peeneks valge kapsas. Soovitav on valida kõvade ja mahlaste sortide köögiviljad.
6. Pange see multikookerisse ja segage kõigi koostisosadega. Nüüd lülitage režiim "Röstimine" režiimile "Hautis". Küpseta 15-20 minutit, kuni kapsas on umbes poole väiksem.
7. Järgmisena lisa keedetud riis ja sega kõik läbi. Seejärel lahjendage hapukoor sooja keedetud veega vahekorras 1: 1, lisage sellele tomatikaste või ketšup, segage hästi eraldi anumas ja valage mulvarisse. Lisa vajadusel veel vett. Selle kogus võib otseselt sõltuda hakkliha ja kapsa mahlasusest. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, soovi korral lisa loorberilehte või muid lemmikvürtse, sega kõik läbi ja hauta pehmeks. Serveeri kuumalt ja hapukoorega. Noh, see on kõik, laisad kallikesed on valmis. Head isu!
Niisiis, olles kulutanud üsna palju aega laiskade täidisega kapsarullide keetmisele, toidate oma peret maitsva ja õrna lõuna- või õhtusöögiga, mida isegi lapsed hea meelega söövad.
Videoretseptid laiskade kapsarullide jaoks
1. Kuidas aeglase pliidiga laiska kapsarulle küpsetada:
2. Laiskate kapsarullide retsept samm -sammult ahjus:
