Kiire pilafi retsept aeglases pliidis. Laitmatu maitse ja aja kokkuhoid. Kui enne seda ei suutnud pilafi küpsetada, siis osutub see retsept murelikuks ja mitte kuivaks pilafiks!
Peaaegu iga pere igapäevamenüüsse jõudnud teise kursuse hulgas on ilmselt pilaf. Selle populaarse roa kodumaaks nimetamise õiguse eest võivad võistelda mitu idapoolset riiki korraga. Koduperenaised Nõukogude-järgse ruumi erinevatest osadest on kohandanud seda oma eelistustega ja valmistavad süüa, kasutades mitte ainult lambaliha, vaid ka muud liiki liha: sealiha, kana, vasikaliha. Kahjuks ja võib -olla õnneks ei küpsetata tänapäeval pilafi sageli lahtise tule kohal pada - nüüd peaks kõik, sealhulgas toidukindlus, olema kiire ja ergonoomiline. Samuti aitame teil vähendada köögis veedetud aega ja valmistada pilafi multikookeris.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 106,75 kcal.
- Portsjonid - 4 plaati
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Sealiha - 300 g
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 1 väike pea
- Riis - 1 klaas
- Taimeõli praadimiseks
- Sool, pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept pilafi jaoks sealihaga aeglases pliidis
1. Aeglases pliidis pilafi küpsetamiseks valmistage kõigepealt ette kõik vajalikud koostisosad. Koorime ja peseme köögivilju - sibulat ja porgandit, puhastame küüslaugu koore ülemistest määrdunud kihtidest, kuid me ei eemalda neid kõiki. Riisi, vajadusel sorteerime ja loputame mitmes vees. Peske liha, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Multikookeri kausi põhjas valage väike kogus taimeõli ja pange sinna hakitud liha. Seadsime multikookerisse praadimisrežiimi, lasime lihal 10-15 minutit praadida, aeg-ajalt segades.
3. Riivi porgand jämedale riivile või haki peeneks ning lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Viska köögiviljad liha jaoks aeglasesse pliiti, sega, lisa maitseained ja lase veel 10 minutit praadida.
4. Edasi - kõik on üsna lihtne. Valage pestud riis multikookeri kaussi, segage juba pruunistatud liha ja köögiviljadega ning täitke see veega nii, et see kataks veidi toitu. See on umbes 2 tassi vett 1 tassi riisi kohta. Sulgege kaas ja seadke režiim Quenching või Pilaf. Küpsetusaeg on 35-40 minutit. Pane küüslauk 15-20 minutit enne küpsetamise lõppu. Saate selle nelkideks lahti võtta, eemaldamata neist kaitsekile kihti, või võite panna kogu pea peaaegu valmis riisi. Peaasi, et küüslauk on täielikult riisi sisse peidetud. Nii annab see oma aroomi, vabaneb kibedusest ja muutub pehmeks ning maitsele uskumatult meeldivaks.
5. Aja jooksul on meil aeglases pliidis küpsetatud maitsev, murenev, aromaatne pilaf. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
1) Maitsev pilaf aeglases pliidis
2) Ukraina pilaf sealihaga
