Õrn, mahlane, toitev … omlett hapukoore ja madala pastilliga. Roog meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ja peamine boonus on see, et seda on väga lihtne valmistada. Niisiis, valmistame rikkalikku ja tervislikku hommikusööki - maitsvat omletti pannil.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Mis on teie päeva suurepärase alguse saladus? Seda küsimust küsib iga koduperenaine. Täna tahan jagada ühte suurepärast retsepti omleti valmistamiseks. Tavaliselt valmistatakse omlett piimaga, kuid selles retseptis soovitan kasutada hoopis hapukoort ja kollaasi. See annab omletile õhulisema ja õrnema tekstuuri.
Lisaks on omlett, nagu paljud inimesed teavad, ideaalne hommikusöök, kuna sellel on vähe aega ja seda on lihtne rakendada. Lisaks annab omlett energiat ja jõudu terveks päevaks! Et see oleks täiuslik, küpseta mune pannil ainult kaanega. Hoidke temperatuuri nii madalal kui võimalik. Ja selleks, et omlett saaks hästi küpsetada, ei tohiks taigna kõrgus ületada 1,5-2 cm. Parem on valida väikese läbimõõduga pann, umbes 15-18 cm. Väikeses praadimises pannil, säilitab omlett küpsetamisel suurepäraselt oma ümmarguse kuju ega lagune. Proovige valida ka paksu põhjaga pann, ideaalis malm. Selles jaotatakse kuumutamistemperatuur ühtlaselt kogu alale.
Roogi valmistades võta hapukoor rasvasemaks, see muudab omleti suurejoonelisemaks, aga muidugi, kui sa lisakaloreid ei karda. Vastasel juhul võtke seda madalama rasvasisaldusega. Ja kui teile ei meeldi hapukoor, võite selle asendada koorega. Nad on paksemad kui piim, samas kui omlett osutub üha õrnemaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 197 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 1 tk.
- Hapukoor - 2 supilusikatäit
- Malozevo - 30 g
- Sool - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Hapukoore ja madala teraviljasisaldusega omleti järkjärguline valmistamine:
1. Vala muna väikesesse kaussi ja lisa näputäis soola.
2. Sega vispliga, kuni segu muutub ühtlaseks.
3. Seejärel valage hapukoor.
4. Sega toit vispliga uuesti läbi, et hapukoor oleks kogu massi ulatuses täielikult lahustunud.
5. Ternespiima rest peenel või keskmisel riivil.
6. Saate muuta ternespiima ja hapukoore kogust, kohandades tassi oma maitse järgi.
7. Sega toitu vispliga uuesti ühtlaseks ja ühtlaseks.
8. Kuumuta pann taimeõliga hästi ja vala sinna munamass.
9. Laota omlett ringikujuliselt laiali. Hauta, kata kaanega ja keeda umbes 10 minutit.
10. Serveeri valmis omlett kohe pärast keetmist lauale. seda ei ole kombeks küpsetada edaspidiseks kasutamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada omletti hapukoorega.
