Lamba ribid kartulite ja tomatipastaga ahjus on roog, mis ei saa muud üle kui rõõmustada. Kuidas seda paremini küpsetada, lugege sellest samm-sammult koos fotoga retseptist. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lammas on teenimatult tähelepanuta jäetud. Kui peate küpsetama kuuma liharoogi, eelistavad paljud koduperenaised veiseliha, sealiha või kana. Kuid lambaliha osutub mitte vähem kergeks, õrnaks ja lahjaks kui muud liiki liha. Lisaks on seda lihtne valmistada ning see sobib ka pühadeks ja argipäevadeks. Eriti maitsvad lambaliha ribid ahjus. See toiduvalmistamisviis võimaldab valmistada peaaegu kõige mitmekülgsemaid lihatoite. Pealegi osutuvad nad kõik edukaks ja piduliku väljanägemisega.
Täna teeme küpsetatud lambaliha ribisid kartuli ja tomatikastmega. Saate täisväärtusliku kõhutäie, mis ei vaja täiendavat lisandit. Selline maiuspala oleks külalistele suurepärane võimalus. Täna küpsetame portsjonitesse pottides, mis võimaldab igal sööjal moodustada individuaalse roa, täiendades kindlat portsjonit teie lemmiktoitude ja vürtsidega. Väärib märkimist, et see retsept ei võta palju aega. Teie otsene osalemine võtab aega mitte rohkem kui 15-20 minutit aktiivset tööd ja ülejäänu teeb ahi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 144 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4 potti
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Lamba ribid või muu rümbaosa - 800 g
- Kartul - 8 tk. (2 tk. Igas portsjonis)
- Loorberileht - 2 tk.
- Piparherned - näputäis
- Sibul - 2 tk.
- Tomatipasta - 4 supilusikatäit
- Küüslauk - 2 nelki
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 2 tl või maitsta
Samm -sammult lambaliha ribide küpsetamine kartulite ja tomatipastaga ahjus, retsept koos fotoga:
1. Pese liha, patsuta paberrätikuga kuivaks ja lõika tükkideks. Kui lambalihal on palju rasva, võite selle ära lõigata. Kuid tehke seda oma äranägemise järgi. Sõltuvalt rasvakoguse olemasolust saab nii rasvane, rahuldav ja toitev liha.
2. Kuumuta praepann hästi ja pane praetud liha. Kui ribidel on palju rasva, ei pea te õli pannile valama. Su enda rasv sulab veidi ja sellel saab liha praadida. Kui rasva on vähe, määri panni põhja õhuke kiht õli ja kuumuta see hästi.
3. Prae lambaliha kõrgel kuumusel kuldpruuniks. See säilitab liha mahlasuse ja mahla.
4. Liha praadimise ajal koori ja tükelda sibulad poolrõngasteks.
5. Seejärel tükelda kooritud küüslauguküüned.
6. Saada sibulatükid pannile. Segage, vähendage kuumust keskmisele ja jätkake praadimist.
7. Lisa lihale hakitud küüslauk. Sega ja prae liha, kuni sibul on läbipaistev.
8. Koorige kartulid, loputage ja lõigake kuubikuteks.
9. Korja üles portsjonipotid. Kui selliseid potte pole, siis võtke üks suur. Asetage praetud ribid lihaga pottidesse.
10. Vala potidesse kartulid.
11. Aseta loorberileht, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga. Võite lisada mis tahes vürtse ja ürte. See retsept kasutab jahvatatud magusat paprikat.
12. Vala tomatipasta toidule. Sulgege pott kaanega ja saatke ahju. Lülitage 180 kraadi sisse ja küpseta 1 tund.
13. Enne serveerimist sega liha kartulite hulka ja tarbi kuum, värskelt küpsetatud.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada ahjus lamba ribisid kartulitega.
