Õrn, lõhnav ja mahlane kanahautis tomatite, sibula ja ürtidega. Valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Proovi seda! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Niipea, kui kana pole küpsetatud: praetud, keedetud, küpsetatud, hautatud. Odavuse ja kättesaadavuse tõttu on kanalihast saanud populaarne toode. Kana valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, see ei nõua kuumtöötlemismeetodi jaoks eritehnikat. Tiivad annavad suurepärase eelroa - küpsetatud või praetud tiivad. Valget liha on lihtne valmistada paneeritud karbonaad või filee. Valmistage trummipulgadest või jalgadest kana lihtsalt tomatikastmes või kartuliga. Seetõttu valmistame täna hautatud kana tomatite, sibula ja ürtidega, mida saab serveerida iseseisva roana või koos teie valitud lisandiga: kartul, riis, pasta.
Toiduvalmistamiseks võtke linnust kõik osad, mis teile kõige rohkem meeldivad. Samas arvesta, et kui kasutad fileed, siis küpseta rooga nii palju, kui ühe korraga istud, sest pärast kuumutamist muutub liha kuivaks. Võite võtta ka omatehtud kana. Tomatikastet kasutatakse kodulindude jaoks. Kuid võite seda täiendada hapukoore, koore ja muude toodetega, mis teile kõige rohkem meeldivad. Kuna kanaliha imab igasuguse marinaadi kiiresti ja hästi.
Vaadake ka, kuidas küpsetada kana seentega kreemjas kastmes ahjus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 279 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Kana - 0,5 rümpa (või linnu mis tahes osi)
- Sool - 1 tl või maitsta
- Tomatid - 2-3 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Rohelised - väike kamp
- Küüslauk - 3 nelki
Hautatud kana küpsetamine tomatite, sibula ja ürtidega, retsept koos fotoga:
1. Pese ja kuivata kana paberrätikuga. Kui on olemas magustamata suled, eemaldage need. Lõika lind viiludeks. Kui soovite, et roog oleks vähem kaloririkas, eemaldage kana koor, sest see sisaldab maksimaalset rasva. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa linnuliha. Prae linnuliha veidi keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks. Jälgi, et kana poleks kuhja kuhja, vastasel juhul hautatakse, mitte ei praadita, mis muudab selle vähem mahlaseks.
2. Koorige sibulad, peske, lõigake väikesteks kuubikuteks ja praege pannil taimeõlis läbipaistvaks.
3. Peske tomatid, kuivatage, lõigake väikesteks tükkideks ja asetage need sibulaga pannile. Seejärel lisa hakitud küüslauk ja peeneks hakitud ürdid.
4. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga ning hauta kastet kaane all tasasel tulel 5-7 minutit.
5. Asetage praetud kana köögiviljakastmesse.
6. Kata pann kaanega, keeda ja tasasel tulel kaane all küpseta kanahautis tomatite, sibula ja ürtidega 45 minutit. Serveeri oma einet ükskõik millise lisandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kanahautist tomatitega valmistada. Retsept koka Ilja Lazersoni käest.
