Supiribades kasutatakse sageli sealiha ribisid. Juhtus aga nii, et põhimõtteliselt on see hernes. Kuid köögiviljasupp ei ole vähem maitsev sealiha ribidel. Ja see retsept on teie ees.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kokaraamatutes on tohutult erinevaid retsepte sealiha ribidel keedetud suppide jaoks, mis viitavad Euroopa ja Aasia köögile. Nende põhjal saate valmistada lõhnavat, mõõdukalt rasvast puljongit, mis on maitsestatud köögiviljade, seente, teraviljadega ja sõltuvalt traditsioonidest valitakse vürtsid. Täna räägin teile, kuidas valmistada sealiha ribide suppi magusa ja pehme puljongi ja köögiviljadega. See supp sobib suurepäraselt pere lõuna- ja õhtusöögiks pärast rasket tööpäeva.
Isegi sellisel lihtsal igapäevasel söögikorral on oma saladused ja nüansid. Kuid igal juhul peate süüa tegema armastusega, sest Emotsioonid, nii positiivsed kui ka negatiivsed, edastatakse toiduga. Vaimne soojus käib läbi naiste käte, millest toit on täidetud tõelise kodumugavusega. Tüdrukutele tuleb lapsepõlvest õpetada toiduvalmistamise nõtkusi, et neisse sisendada naiselikke omadusi. See lihtne retsept võib olla köögi uustulnukate jaoks esimene kulinaarne kogemus. Nii et vaatame lähemalt, kuidas valmistada rikkalikku, maitsvat ja rahuldavat sealihasuppi. Saate köögiviljade komplekti täiendada või asendada eelistatud köögiviljadega. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 156 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Sealiha ribid - 500 g
- Lillkapsas - 300 g
- Porgand - 1 tk.
- Kartul - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Loorberileht - 2 tk.
- Piparherned - 4 tk.
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
- Magus punane pipar - 1 tk.
Taimsete sealiha ribide supi keetmine
1. Pese sealiha ribid, lõika tükkideks nii, et mõlemal oleks luu ja lase see keedunõusse. Lisa loorberileht, pipraterad ja kooritud sibul. Täida joogiveega ja keeda. Niipea, kui vaht ilmub, eemaldage see lusikaga, vähendage temperatuuri miinimumini ja keetke puljong madalal kuumusel umbes 40 minutit.
2. Vahepeal valmista köögiviljad. Koorige, loputage ja tükeldage kartulid ja porgandid: suured kartulitükid ja väiksemad porganditükid.
3. Pange teatud aja pärast puljongisse kartul porgandiga. Lülitage kõrgele tulele, keetke ja vähendage kuumust. Küpseta köögivilju umbes 10 minutit.
4. Seejärel lisa kastrulisse lillkapsas ja paprika. Mul olid need köögiviljad külmutatud, neid saab kasutada ka suppide keetmiseks. See on eriti kasulik talvel, kui nende maksumus on kõrge. Aga kui kasutate värsket kapsast, võtke see õisikuteks lahti ja koorige pipra seemned ning lõigake ribadeks.
5. Lisa kastrulisse tomatipasta ja suru läbi pressi kooritud küüslauguküüned.
6. Saatke pott pliidile, keetke uuesti ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 15-20 minutit. Küpsetamise lõpus maitsesta roog soola ja pipraga ning eemalda sibul. ta on juba roa maitseomadused ära andnud.
7. Pange peeneks hakitud rohelised ja keetke tassi 1-2 minutit.
8. Tõsta pott pliidilt, lase supil umbes 15 minutit tõmmata ja võid selle kaussidesse valada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada köögiviljasuppi sealiha ribidega.
