TOP 4 retsepti fotodega pasta valmistamisest hakkliha ja tomatitega. Koduse toiduvalmistamise saladused ja nüansid. Video retseptid.
On roogasid, mis ei tüdine kunagi, vaid vastupidi, aja jooksul muutuvad need ainult väärtuslikumaks. Sest nad on oma lihtsuses hiilgavad ja aitavad õigel hetkel. Pasta hakkliha ja tomatitega peetakse üheks lihtsamaks, kuid maitsvaks kulinaarseks roaks. Lisaks on selle legendaarse lihtsa eine valmistamisel palju variatsioone. Kui te pole ühtegi rooga proovinud, võtke see teadmiseks ja hellitage oma peret maitsva lõuna- või õhtusöögiga. See ülevaade pakub TOP 4 maitsvat retsepti hakkliha ja tomatitega pasta valmistamiseks.
Toiduvalmistamise saladused ja nüansid
- Retsepti jaoks mõeldud hakkliha saab valmistada mis tahes lihast: veiselihast, sealihast, kanast või vaagnast.
- Kui hakkliha on madala rasvasisaldusega, võite roa pehmemaks muutmiseks lisada sellele searasva.
- Hakklihale võid lisada tomatipastat, koort, hapukoort ja igasuguseid vürtse koos ürtidega.
- Pasta hakklihaga küpsetatakse ahjus, pannil, aeglases pliidis.
- Toiduks sobib igasugune pasta: tavalistest nuudlitest kuni hiiglaslike kestadeni. Kuid kõige ideaalsemad on torukujulised tooted. Eriti maitsvad on need siis, kui hakkliha torudesse satub.
- Jälgige pasta valmistamisel proportsioone, sest nad armastavad vett ja nende maht on peaaegu kolmekordne. 100 g toote kohta peaks olema 1 liiter vett.
- Toote küpsetusaeg varieerub 7 kuni 15 minutit. Mida paksemad nad on, seda kauem nad küpsetavad. Kuid konkreetne küpsetusaeg on tootja pakendil märgitud.
- Et pasta ei kleepuks kokku, lisage keetmise ajal vette 1 spl. oliiviõli.
- Ärge kunagi keetke pastat nii, et keetmise lõpus jääks see kergelt niiskeks, s.t. Al dente. Kuna jahutoodet hakatakse ikkagi hautama kastmega, milles see lõpuks valmis saab.
- Ärge sulgege panni jahutoote valmistamisel, vastasel juhul kleepuvad pasta kokku.
- Hakkliha sulab alati huultel, kui seda esmalt praadida ja alles siis kastmes küpsetada.
- Ärge loputage pastat, sest see kaotab osa oma vitamiinidest ja kaotab oma kuju.
Pasta hakkliha ja tomatitega
Maitsev pasta mahlase hakkliha ja tomatitega on suurepärane valik pere lõunaks. Toidu valmistamine on lihtne ja serveerimine hästi veiniga, eelistatavalt punasega, samuti köögiviljasalatiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 241 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Spagetid - 400 g
- Sibul - 2 tk.
- Veisehakkliha - 500 g
- Küüslauk - 4-5 nelki
- Porgand - 1 tk.
- Vürtsid maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Tomatid - 2 tk.
- Tomatipasta - 4 supilusikatäit
- Bulgaaria pipar - 2 tk.
- Sool maitse järgi
Hakkliha ja tomatipasta keetmine:
- Pane hakkliha kuumutatud taimeõliga eelsoojendatud pannile ja prae kuldpruuniks. Sega aeg -ajalt.
- Koorige kõik köögiviljad, peske ja tükeldage peeneks: sibul ja tomatid kuubikuteks, pipar ribadeks ja riivige porgand.
- Lisa hakklihale köögiviljad ja jätka kõike kõrgel kuumusel 10 minutit praadimas. Seejärel vähenda kuumust ning lisa peeneks hakitud küüslauk, tomatipasta ja vürtsid. Hauta kaane all veel 15 minutit.
- Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees. Seejärel tühjendage vesi ja asetage pasta taldrikutele ning peale määrige valmis hakkliha ja tomatid.
Pasta hakkliha, tomatite ja juustuga ahjus
Kuidas küpsetada pasta ahjus hakklihaga? Mereväe stiilis pasta on eriti maitsev mitte ainult hakkliha, vaid ka tomatitega. Mitmekesistage menüüd ja valmistage lõuna- või õhtusöögiks maitsev maiuspala.
Koostis:
- Pasta - 400 g
- Hakkliha - 0,5 kg
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Juust - 150 g
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Pasta küpsetamine hakkliha, tomatite ja juustuga ahjus:
- Koorige porgandid, peske ja riivige jämedalt.
- Koorige sibul ja tükeldage väikesteks ruutudeks.
- Kuumuta pannil õli ning lisa sibul ja porgand.
- Sega ja maitsesta pressitud küüslauguga. Keeda kõike umbes 2 minutit ja eemalda tulelt.
- Kombineeri hakkliha köögiviljade praadimisega, soolaga, maitsesta vürtsidega ja lisa lahtiklopitud muna.
- Keeda pasta keevas vees pooleks keedetud ja jaga need kolmeks osaks.
- Määri küpsetusvorm taimeõliga ja laota esimene kiht pastat. Pane peale kiht hakkliha, siis jälle pasta, hakkliha ja pasta.
- Piserdage kõike riivitud juustulaastudega ja saatke vorm pooleks tunniks 190 ° C kuumutatud ahju.
Pasta hakkliha ja tomatitega pannil
Pasta hakkliha ja tomatitega pannil on lihtne, kuid maitsev ja rahuldust pakkuv roog, mida saab kogu perele lõuna- ja õhtusöögiks valmistada.
Koostis:
- Pasta - 400 g
- Hakkliha - 400 g
- Tomatid - 250 g
- Porgand - 200 g
- Sibul - 150 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Pasta keetmine hakkliha ja tomatitega pannil:
- Koorige ja tükeldage sibul ja porgand peeneks.
- Peske tomatid, kuivatage ja lõigake kuubikuteks.
- Kuumuta pannil taimeõli ning prae sibul ja porgand läbipaistvaks.
- Lisage tomatid ja jätkake praadimist 5 minutit.
- Järgmisena pane hakkliha, sool, pipar ja prae kõike kuni keedetud 20 minutit.
- Keeda spagetid pehmeks ja lisa pannil hakklihale.
- Segage toitu, hoidke seda tulel 5 minutit ja serveerige, pange taldrikutele ja puista ürtidega.
Mereväe pasta hakkliha ja tomatitega
Ahjus küpsetatud hakkliha, pasta, tomatid ja juust on südamlik roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Toit on mahlane, särav ja maitsev tänu väikesele köögiviljade kogusele.
Koostis:
- Pasta - 350 g
- Sealiha hakkliha - 500 g
- Tomat - 3 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Pipar - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
- Pipar maitse järgi
- Rohelised - serveerimiseks
Mereväe pasta keetmine hakkliha ja tomatitega:
- Koorige sibul ja porgand ning tükeldage peeneks. Koorige pipar seemnekastist ja lõigake suurteks tükkideks.
- Kuumuta pannil taimeõli ja prae sibul madalal kuumusel pehmeks. Seejärel lisage pipar ja keetke 5 minutit.
- Prae teisel pannil hakkliha taimeõlis pidevalt segades kuldpruuniks.
- Kombineeri hakkliha köögiviljade ja hakitud tomatitega. Maitsesta soola ja pipraga ning pane 5 minutiks tasasele tulele pliidile.
- Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, pane kurnikusse ja lisa pannile toidule.
- Jätkake toidu hautamist 10 minutit ja serveerige toitu lauale.
