Kodujuust on kehale väga kasulik kääritatud piimatoode. Ja kui valmistate sellest kohupiimamassi ja isegi meega, osutub see mitte ainult tervislikuks, vaid ka väga maitsvaks. Samm-sammult retsept koos kohupiimamassi fotoga meega. Video retsept.
Soovitan hoolitsevatel perenaistel kodus oma perele kohupiimamassi meega valmistada. Magustoit valmistatakse väga lihtsalt, minimaalse ajainvesteeringuga, kuid see osutub väga maitsvaks. Kodujuustu ja mee kombinatsioon meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Magusust hindavad eriti tõelised maiasmokad.
Selles retseptis on kõige tähtsam valida hea kodujuust ja sobib iga mesi. Toidud iseenesest ühendavad toitaineid, mis tugevdavad immuunsüsteemi, täiendavad valkude pakkumist ja annavad energiat. Kui järgite mõnda reeglit, aitab toodete kombinatsioon teil kaalust alla võtta. Valmis magustoidu kalorisisaldus, olenevalt kodujuustu rasvasisaldusest ja lisatud mee kogusest, on ligikaudu 160 kcal 100 g kohta.
Valmis kodune kohupiimamass tuleb üle kanda kaanega anumasse ja hoida külmkapis mitu päeva. Soovi korral võib kaussidesse laotatud kohupiimamassi puistata purustatud pähklitega.
Vaata ka, kuidas valmistada šokolaaditäidisega kodujuustupannkooke.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 160 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 300 g
- Munad - 1 tk.
- Mesi - 2 supilusikatäit
Kohupiimamassi järkjärguline valmistamine meega, retsept koos fotoga:
1. Asetage kohupiim suurde sügavasse anumasse ja lisage mett. Kui kodujuust on väga vesine, eemaldage sellest kõigepealt liigne niiskus, kandes selle marlile ja riputades pooleks tunniks. Vastasel juhul on mass väga vesine. Kui kodujuust on vastupidi väga kuiv, lisa kohupiimasegusse 1 spl. hapukoor või või.
2. Murdke munad ja eraldage valged kollastest. Lisa kodujuustule munakollased ja pane valged praegu kõrvale.
3. Vahusta mikseriga kohupiimamass kollastega ühtlaseks. On vaja purustada kõik kohupiimatükid ja terad, nii et kohupiim osutuks homogeenseks, nagu kreem.
4. Vahusta valged mikseriga, kuni moodustub valge õhuline mass ja stabiilsed piigid.
5. Tõsta vahustatud munavalged kohupiimamahutisse.
6. Lusika või mikseriga kõige madalamal kiirusel, ühes suunas, sega kohupiimamass meega ühtlaseks, et valgud maha ei kukuks, vaid jaotuksid ühtlaselt kogu massis. Nad lisavad tootele hiilgust ja hellust. Magustoit on valmis ja võite hakata maitsma.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kohupiimamassi valmistada.
