Õrn ja aromaatne tomatisupp kanasüdamete ja kõhtudega sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele. See on lihtne, kuid maitsev. Kuidas seda valmistada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Uskumatult maitsev ja piisavalt toitev tomatisupp kanasüdamete ja kõhtudega vallutab oma valmistamise lihtsuse ja hämmastava maitsega. Sellist suppi saab valmistada iga päev: rikkalik, maitsev ja rahuldav puljong … - suurepärane võimalus lõunaks. Selgema maitse saamiseks võite supilusika sisse panna lusikatäie hapukoort.
Lisaks on supp väga kasulik, kuna kõrvalsaadused, sealhulgas kanasüdamed ja vatsakesed, sisaldavad palju mikroelemente ja toitaineid. Ja paljud alahindavad neid. Tuleb märkida, et neil on dieetkompositsioon ja need sisaldavad vähe rasva, mis võimaldab neid tarbida nii täiskasvanutel kui ka lastel. Sellest tulenevalt on see supp peaaegu dieet, sest ei sisalda palju kaloreid. Kõhuga südamed on uskumatud söögiisu suurendajad ja soodustavad seedimist. Need kõrvalsaadused sisaldavad tohutul hulgal kaaliumi, tsinki, rauda, fosforit, vitamiine B, E ja isegi foolhapet. Kuid kui soovite, et need tooksid maksimaalset kasu, hoidke kana vatsakesi mitte kauem kui kaks päeva ja ärge külmutage neid, sest külmutades kaotavad nad peaaegu kõik toitained.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Kana kõhud - 150 g
- Loorberileht - 2 tk.
- Kartul - 2-3 tk.
- Nelk - 2 tk.
- Tomatikaste - 200 ml
- Kana südamed - 150 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Piparherned - 3 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Sibul - 1 tk.
Samm -sammult tomatisupi keetmine kanasüdamete ja kõhudega, retsept koos fotoga:
1. Pese kanasüdamed ja -kõhud, lõika kiledega üleliigne rasv ja pane küpsetuspotti.
2. Täida need veega, keeda, eemalda tekkinud lusikas lusikaga ja keeda suletud kaane all umbes 1 tund kuni keedetud, st. pehmus.
3. Maitsesta rups soolaga 15 minutit enne küpsetamise lõppu.
4. Eemaldage pannilt kõhuga keedetud südamed ja laske veidi jahtuda.
5. Lõika südamed kõhuga keskmise suurusega kuubikuteks.
6. Samaaegselt rupsi keetmisega keeda kartulid. Koorige mugulad, peske, lõigake kuubikuteks ja asetage küpsetuspotti. Lisage kastrulisse kooritud sibul, loorberileht, vürtsherned ja nelk.
7. Täida kartulid veega, keeda, keera temperatuur minimaalsele tasemele ja küpseta mugulad peaaegu pehmeks. Seejärel eemaldage keedetud sibul pannilt, sest ta on juba loobunud kogu oma aroomist ja maitsest.
8. Lisa keedetud ja hakitud rups kartulipotti.
9. Järgmisena vala tomatikastmele.
10. Maitsesta tomatisupp kanasüdamete ja kõhtadega soola ja musta pipraga, lase keema tõusta ja hauta 5 minutit. Soovi korral lisa peeneks hakitud ürte.
Vaata ka videoretsepti, kuidas aeglases pliidis maitsvat kanasüdamesuppi valmistada.
