Maitsev ja aromaatne. See ei nõua toiduvalmistamisel erilisi oskusi, seega on see noorte ja kogenematute koduperenaiste võimuses. Supp pardi, maisi ja tomatitega. Õpime seda küpsetama samm-sammult koos fotoga retsepti järgi. Video retsept.
Kerge, õrn ja toitev supp pardi, maisi ja tomatitega. Selle linnu puljong osutub suurepäraseks: lõhnavaks, rikkalikuks ja väga maitsvaks. Tooted kombineeruvad hästi ja täiendavad üksteist. Nõu on kerge, annab jõudu ja ei koorma keha üleliigsega. Köögiviljahooajal saab sellest roogist üks lemmikuid lihtsate, kuid maitsvate toitude armastajatele. Kuna see supp on särav, aromaatne, rikkaliku maitsega, kuid samas lihtne ja pigem kerge. Tomati ja maisi loomuliku magususe kombinatsioon on meeldiva värske maitse tagatis. Ja õlis koos köögiviljadega praetud part annab roale erilise võlu, muudab supi maitse soliidsemaks ja kaalukamaks. Toiduvalmistamistehnoloogia kohaselt sarnaneb toit Vahemere roogadega, seetõttu võib selle omistada Vahemere stiilis valmistatud roogadele.
See supp on hea alternatiiv tavalisele kana-, veiseliha- või sealihale küpsetatud esimesele roale. Selle supi üks eeliseid on see, et selle küpsetamiseks on vaja väikest pardi ja saate isegi luude ja katuseharjaga hakkama. Kuigi pardi saate asendada kana või kalkuniga, millel on õrn, dieetne ja toitev liha. Retsepti jaoks võite kasutada külmutatud maisi või proovida konserveeritud maisi, mul on värskeid teravilju.
Vaata ka, kuidas valmistada praetud pardi- ja köögiviljasuppi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 208 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Pard - 300-400 g (kõik osad)
- Loorberileht - 2 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Piparherned - 3 tk.
- Mõru pipar - 1 kaun
- Mais - 1 kõrv
- Jahvatatud must pipar - väike näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
Supi valmistamine pardi, maisi ja tomatitega, retsept koos fotoga:
1. Mustpruuni eemaldamiseks kraabi part raudkäsnaga. Eemaldage sisemine rasv ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Loputage lind voolava vee all ja kuivatage paberrätikuga.
2. Kuumuta pannil taimeõli ja aseta supi sisse soovitud linnulihatükid. Prae linnuliha kergelt keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.
3. Koorige sibul ja porgand, peske ja tükeldage jämedalt: porgandid - batoonideks, sibulad - kuubikuteks.
4. Teisel praepannil taimeõlis prae sibul ja porgand läbipaistvaks.
5. Koorige mais lehtedelt ja lõigake noaga maisitõlvik. Koorige kuumad paprikad ja tükeldage need peeneks.
6. Asetage praetud linnuliha porgandi ja sibulaga küpsetuspannile. Lisa kuuma pipraga maisiterad. Asetage ka kuubikuteks lõigatud tomatid.
7. Vala toit joogiveega, maitsesta soola ja musta pipraga ning lisa loorberileht koos piprahernestega. Kuumuta supp keemiseni, alanda temperatuur madalaimale tasemele ja keeda kaane all 40–45 minutit. Maitsesta valmis supp pardi, maisi ja tomatitega soovi korral ürtidega, keeda 2 minutit ja serveeri krutoonide või krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pardisuppi valmistada.
