Paks tomatisupp on maitsev ja ebatavaline. Seda saab hõlpsasti valmistada olemasolevatest koostisosadest ja see osutub rahuldavaks ja toitevaks. Nõu väärib tähelepanu ja kordamist.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paks, südamlik sealihasupp noorte kartulitega, rikkalik tomatimaitse ja kerge värskete ürtide aroom. See valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Ja see sobib nii talveõhtuteks kui ka suvisteks soojadeks päevadeks. Ainus asi talvel tuleb värskete mahlaste tomatite asemel kasutada tomatipastat või -mahla või lasta konserveeritud tomatid läbi segisti. Toit osutub rikkalikuks, aromaatseks, mõõdukalt toitvaks ja paksuks. Noh, sellise supi ideaalne lisand on muidugi värske saiake.
Üldiselt on tomatisuppidel palju toiduvalmistamise variante. Täiendavate koostisosadega katsetades võite välja pakkuda väga erinevaid retsepte. Lihakomponentidena võib võtta näiteks vorstikesi, suitsukana, rupsi jne. Täiendavate toodetega on sama lugu. Siin sobivad mitmesugused köögiviljad ja kapsas, suvikõrvits ja oad ning baklažaanid ja seened. Ärge unustage rohelisi. Igal aastaajal on see vajalik element. Selle supi juures on kõige tähtsam tomat. Selle retsepti jaoks kasutatakse tomateid värskelt, küpselt, punaselt. Viimase abinõuna sobib tomatimahl või veega lahjendatud tomatikaste. Ülejäänud koostisosi, nagu iga teise supi puhul, saab varieerida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 50 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4-5
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Sealiha - 500 g
- Noored kartulid - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Tomatid - 3 tk.
- Magus pipar - 1 tk.
- Tomatikaste - 100 ml
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Paksu tomatisupi valmistamine samm -sammult:
1. Pese sealiha, koori kile, eemalda liigne rasv ja lõika suurteks 4-5 cm suurusteks tükkideks.
2. Koorige porgandid, peske ja lõigake ribadeks.
3. Koorige kartulid, peske ja lõigake 4–6 tükiks, olenevalt mugulate esialgsest suurusest.
4. Pese tomatid ja lõika 6-8 viiludeks. Koorige paprikad seemnekastist, peske ja lõigake ribadeks.
5. Pese till ja haki peeneks.
6. Valage malmkatlasse või suurde potti taimeõli ja kuumutage hästi. Lisa sealiha ja kuumuta kõrgel.
7. Prae liha kõrgel kuumusel kuldpruuniks, aeg -ajalt segades.
8. Lisage sellele porgandid ja lisage vajadusel õli.
9. Jätka segamist toidu praadimiseks, kuni porgand on kuldpruun.
10. Seejärel lisa potti kartulid.
11. Prae kõik koos kartulite pruunistamiseks.
12. Seejärel lisa paprika.
13. Järgnevad tomatid.
14. Sega toitu.
15. Küpseta kõike koos umbes 5 minutit.
16. Vala tomatikaste kastrulisse.
17. Vala toit joogiveega, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga. Keetke, alandage temperatuuri ja jätkake keetmist 1 tund suletud kaanega.
18. Aseta till 10 minutit enne küpsetamist.
19. Jätke valmis supp 10-15 minutiks tõmbama ja serveerige portsjonitesse kaussidesse valades.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada paksu tomatisuppi.
[meedia =
