Väga maitsvat okroshka saab valmistada äädika abil, lisades selle vee ja majoneesi alusele. Proovige, teile kindlasti meeldib! Samm-sammult retsept koos fotoga okroshka koos äädika veega. Video retsept.
Traditsiooniline vene köök on rikas värskendavate külmade suppide poolest, mis on populaarsed igal ajal aastas, kuid eriti palaval päeval keskpäeval. Okroshka peetakse suvel üheks armastatumaks ja kuulsamaks roaks. Teda armastatakse paljudes peredes, valmistades samal ajal toitu erineval viisil. Hea võimalus on okroshka vees äädika ja majoneesiga. See on maitsev ja toitev roog, mis kuumal suvel jahutab, annab täiskõhutunde ja annab kehale tooni pikaks ajaks. Kuna toit sisaldab köögivilju, mune ja vorsti. Kosutava külma supi valmistamine on lihtne ja kiire. Retsept pole keeruline, nii et iga koduperenaine saab sellise protsessiga hakkama. Samal ajal ei ole üleliigne tutvuda toiduvalmistamise nõtkustega.
- Okroshka valmistatakse ainult ühe köögiviljaga või lihatoodete lisamisega.
- Standardne köögiviljade komplekt: kartul, kurk, maitsetaimed.
- Mõnikord pannakse tassi kõvaks keedetud munad.
- Lihakomponendid võivad olla: keedetud liha, vorst, sink, vorstid, vorstid …
- Vedela alusena võtke kalja, keefir, puljong, vadak, mineraalvesi, vesi …
- Kasutatakse ainult keedetud vett. Seetõttu tuleb see eelnevalt keeta ja külmkapis jahutada.
- Roog on maitsestatud hapukoorega ja vürtsika maitse armastajad - klassikalise majoneesiga ilma lisanditeta.
- Selleks, et majonees või hapukoor okroshka hästi lahustuks, segatakse need kõigepealt hakitud toiduga ja valatakse seejärel vedelikuga. Valmis okroshka segunevad nad halvasti ja võivad toidu pinnal hõljuda väikeste tükkidena.
- Okroshka maitset mõjutab komponentide lõikamine. Kõik köögiviljad tuleb peeneks lõigata võrdseteks tükkideks.
- Kurke saab riivida jämedale riivile, seejärel seguneb nende mahl vedela komponendiga ja parandab okroshka maitset.
- Happelisuse lisamiseks pange sidrunhape, sidrunimahl või äädikas.
- Sinep, mis on kokku pandud majoneesi või hapukoorega, annab pikantse maitse.
Vaadake ka, kuidas heldet puru valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 156 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 30 minutit toidu viilutamiseks, lisaks aeg kartulite ja munade keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Kartul - 5 tk.
- Lauaäädikas - 2-3 supilusikatäit
- Piimavorsti - 400 g
- Kurk - 4 tk.
- Petersell, till - kamp
- Joogivesi - 3-3,5 l
- Sinep - 50 g
- Majonees - 400 ml
- Roheline sibul - kamp
- Munad - 6 tk.
Samm -sammult okroshka keetmine äädika abil vees, retsept koos fotoga:
1. Keeda kartulid vormiriietuses soolaga maitsestatud veega eelnevalt valmis. Jahutage, koorige ja lõigake kuubikuteks.
2. Keeda munad kõvaks keedetud, jahuta jäävees, koori ja lõika sama suuruseks. Kuidas kõvaks keedetud mune õigesti küpsetada, leiate samm-sammult retsepti koos fotoga saidi lehtedelt, kasutades otsinguriba.
3. Koorige vorst pakendikilelt ja lõigake kuubikuteks.
4. Pese kurgid, kuivatage paberrätikuga, lõigake otsad ära ja lõigake kuubikuteks.
5. Peske roheline sibul, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
6. Peske till, kuivatage ja tükeldage.
7. Pese, kuivatage ja tükeldage ka petersell.
8. Okroshka riietamiseks võta majonees äädika abil.
9. Pane kõik hakitud toiduained kastrulisse, lisa majonees, sinep ja äädikas.
10. Valage toit keedetud külma veega.
13
üksteist. Segage toitu, soola ja saatke okroshka vette äädika ja majoneesiga külmkapis 1-2 tundi jahtuma.
Vaata ka videoretsepti, kuidas okroshka vees ja majoneesis valmistada.
