Südamlik, toitev ja tervislik supp läätsede ja kõrvitsaga ei jäta kedagi ükskõikseks. Kuidas seda küpsetada, õpime allpool toodud samm-sammult koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paks supp kõrvitsa ja läätsedega on tervisele palju kasulik. Samal ajal on see madala kalorsusega, kuid samal ajal rikas ja aromaatne. See soojendab teid iga vihmase ja sünge ilmaga. Ja muidugi saate seda küpsetada aastaringselt, kui teil on varuks kõrvits, mida saab edaspidiseks kasutamiseks külmutada. Noh, vahepeal on nüüd kõrvitsahooaeg ja palju köögivilju, mida saab poodidest ilma probleemideta osta, valmistame värsketest toodetest valmistatud rikkaliku supi.
Muide, kui soovite sellist lahjat suppi keeta, siis võite liha asemel võtta seeni või keeta hautist vees. Kui plaanite paastuda, hakake juba retsepte varuma. Hoolimata asjaolust, et sellises supis pole liha ega linnuliha, osutub see väga maitsvaks, rahuldavaks ja rikkalikuks. Lisaks saab supi toitevamaks muutmiseks toodete koostist täiendada kartulitega. Ja kui sulle meeldib püreesupp, siis võib keedetud läätsed ja kõrvitsa püreestada ühtlaseks. Kuid kaasaegne elu annab meile palju võimalusi erinevate toitude valmistamiseks. Katsetage ja keetke suppe oma maitse järgi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 255 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Liha (mis tahes) - 300 g
- Porgand - 1 tk.
- Loorberileht - 3 tk.
- Kõrvits - 300 g
- Küüslauk - 1 nelk
- Pipraterad - 4 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Läätsed - 250 g
- Sool - suur näputäis
Supi valmistamine läätsede ja kõrvitsaga, retsept koos fotoga:
1. Pese liha. Lõika kile ja liigne rasv sellest ära. Lõika see keskmise suurusega tükkideks ja aseta küpsetuspotti. Lisa kooritud sibul, loorberileht ja pipraterad.
2. Täida liha veega ja aseta pliidile küpsema. Kui vesi keeb, vähendage temperatuuri madalale, pange potile kaas ja jätkake puljongi keetmist 40 minutit. Samal ajal eemaldage perioodiliselt puljongi pinnale tekkiv vaht.
3. Pese läätsed jooksva vee all. Võite võtta mis tahes sorti läätsi: rohelist, punast, musta. Kuid pidage meeles, et iga sorti valmistatakse erineva aja jooksul. Seetõttu lugege tootja pakendilt konkreetset küpsetusaega.
4. Lisa puljongisse läätsed. Keera kõrgele tulele ja hauta. Vähendage kuumust ja keetke 10 minutit.
5. Selle aja jooksul koorige porgandid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Koori ka kõrvits, eemalda kiud ja seemned. Lõika see suuremateks tükkideks. Saatke köögiviljad supile ja keetke.
6. Hauta suppi, kuni kõik koostisosad on läbi küpsenud. Pärast seda püüdke sibul supist ja visake see ära. ta oli juba loobunud kogu supi maitsest ja aroomist.
7. Maitsesta supp soola, jahvatatud pipraga ja lase küüslauguküüs läbi pressi. Keeda suppi 1 minut, maitsesta ja vajadusel too soovitud. Lase supil 15 minutit tõmmata ja serveeri seda õhtusöögilauas. Soovi korral võite igale portsjonile lisada hapukoort.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada suppi läätsede ja kõrvitsaga. Lahjas supp.
