Lavaširullid on piknikute ja pühade ajal asjakohased. Nad asendavad julgelt igavaid võileibu. Kuid peamine pluss on see, et need valmivad kiiresti. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Õhuke lavašš on aluseks kulinaarsetele katsetele ja erinevate roogade valmistamisele: suupistetest pirukateni. Lavaširullid pole uued. Need valmivad kiiresti ja arvukad valmistamisvõimalused võimaldavad kasutada rullide jaoks erinevaid täidiseid. Sellised maitsvad toidud sobivad igaks juhuks: piknikule, pidulikuks õhtusöögiks, suupisteks, kaasa võtmiseks. Lihtsaim viis rulli valmistamiseks on salat. Pealegi võib kasutada mis tahes salatit, peamine on see, et sellel on viskoossus ja see ei sisalda palju mahlaseid komponente, mis eraldavad palju vedelikku.
Täna teeme pitarulli krabipulkade, munade, juustu ja ürtidega. Juust annab viskoossuse, munad - rikkuse, rohelised - värskuse, krabipulgad - maitse. Retsepti jaoks mõeldud lavašš vajab õhukest. Tavaliselt on see ristkülikukujuline. Kui teil on vaja täpsemat rulli teha, lõigake ümarad servad noaga ära. Nii et pitaleht ei kuivaks, jääks elastseks ja täidis ei mureneks, peate selle määrima majoneesi, ketšupi, hapukoorega või kasutama erinevaid valmiskastmeid. Krabipulgad tuleks sulatada loomulikult ilma mikrolaineahju kasutamata, et vältida nende maitse rikkumist.
Vaata ka Krabipulkadega täidetud munade keetmist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 385 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 30 minutit, millele lisandub munade keetmise ja pitaleiva leotamise aeg
Koostis:
- Lavašš - 1 tk.
- Munad - 3 tk.
- Rohelised - väike kamp
- Majonees - lavaši määrimiseks
- Krabipulgad - 4-5 tk.
- Sulatatud juust - 100 g
Krabipulkade, munade, juustu ja ürtidega pita-rulli samm-sammuline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Avage lavašš lahti, asetage see lauaplaadile ja määrige majoneesiga. Kui pitaleib on veidi kuiv, piserdage seda veega.
2. Pese rohelised, kuivatage, tükeldage peeneks ja pange pitaleivale. Selles retseptis kasutatakse külmutatud rohelisi. Seda tuleb veidi sulatada, et saaksite pitaleiba piserdada.
3. Koorige krabipulgad pakendikilelt, lõigake väikesteks kuubikuteks või riivige jämedale riivile ja puistake pitaleiva peale.
4. Keeda munad eelnevalt jahedaks, jahuta hästi, koori, lõika kuubikuteks nagu pulgad. Riivi sulatatud juust jämedale riivile. Kui see ei hõõru hästi, leotage seda 15 minutit sügavkülmas. Määri pitaleivale munad ja juust.
5. Painutage lähiserv ettevaatlikult kogu pikkuses sissepoole ja rullige pitaleib rulli.
6. Mähi see kilesse ja jäta mõneks tunniks külmkappi ligunema. Kui aega pole, võite selle kohe terava noaga lõigata, kuid on olemas võimalus, et krabipulkade, munade, juustu ja ürtidega pita rull korrodeerub.
Kasulikud näpunäited
- Kui valmistate teele rulli, tehke transportimiseks lihtsamaks paar väikest tükki, sest neid pole vaja viilutada.
- Kui teed dieedirulli, jäta majonees hapukoore või jogurti kasuks.
- Lisage sinepit, küüslauku ja vürtse, et suupistele maitsvat maitset lisada.
- Kui plaanite rulli pikka aega külmkapis hoida, siis ärge eemaldage toidukile. See säästab pita leiba kuivamise eest ja rull ei ima kõrvalisi lõhnu. Vaata ka videoretsepti, kuidas krabipulkadega pitarulli teha.
