Lihasalatid on üsna arvukas roogade kategooria, mis on valmistatud erinevat tüüpi lihast, köögiviljadest, puuviljadest ja ürtidest.
Retsepti sisu:
- Lihasalat - tervislik ja toitev
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lihasalatid on populaarsed kõrge toiteväärtuse ja suurepärase maitse poolest. Nende valmistamiseks võite kasutada mis tahes liha: sealiha, lambaliha, veiseliha, linnuliha … Võite kasutada ka lihatooteid: sink, vorst, vorstid ja peaaegu kõik rupsid nagu süda, keel, neerud. Pealegi, kui kasutate kodulinde või lahja vasikaliha, on salat dieettoit. Lisaks on küüliku- ja linnulihast valmistatud salatitel ka teatud raviomadused. Suurepärane lisand salatile on spargel, seened, juust, spagetid jne. Salati liha on eelküpsetatud, hautatud, praetud või küpsetatud.
Lihasalat - tervislik ja toitev
Seente ja pähklitega lihasalatite valmistamiseks on palju võimalusi. Liha, seened ja pähklid on selle roa põhikomponendid, kuid kõiges muus osas saate ühendada oma kujutlusvõime ja kombineerida teisi nende toodetega. Siis on teil veel üks huvitav salati retsept, mis vallutab kõik nõudlikud gurmaanid.
Salatis sisalduvad kreeka pähklid on ainulaadsed vitamiinide, karotiini ja tanniinide poolest. On teada, et pähkleid kasutatakse paljude haiguste raviks ja ennetamiseks. Kuid teatud haiguste ennetamiseks tuleks need lisada igapäevamenüüsse. Näiteks kreeka pähklid võivad vähendada teie südamehaiguste riski. Kuid siin on oluline meeles pidada, et neid peetakse raskeks toiduks, seega tuleks neid tarbida mõõdukalt.
Šampinjonid on ka oma eeliste osas vaieldamatud. Nende eelised pole mitte ainult suurepärane maitse, vaid ka kasulik kogu kehale. Nende abiga saate võidelda kõrge vere kolesteroolitasemega. Veel üks seente eelis on nende kõrge valgusisaldus, mis imendub organismis kergesti. Šampinjonid sisaldavad ka inimkehale asendamatuid aminohappeid, nagu biotiin, fosfor, pantenool- ja lenoolhape, igasugused vitamiinid ja muud kasulikud ained.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 280 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 20 minutit toidu lõikamiseks, lisaks lisaaeg toiduvalmistamiseks ja mõne koostisosa praadimiseks
Koostis:
- Liha - 400 g
- Šampinjonid - 400 g
- Sibul - 1 tk.
- Kreeka pähklid - 100 g
- Kõva juust - 150 g
- Majonees - riietumiseks
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
Lihasalati keetmine seente ja pähklitega
1. Pese šampinjonid jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja lõigake ribadeks. Koorige sibul, peske, kuivatage ja tükeldage poolrõngasteks. Soovi korral võite seenemütsid koorida, kuid see pole üldse vajalik.
2. Kuumutage praepann taimeõliga ja saatke seened praadima. Praadimise ajal väljub neist vedelik, seega seadke kuumus kõrgeks, et see kiiremini aurustuks.
3. Kui kogu seenevedelik pannilt kaob, saatke sibulad seentega praadima. Maitsesta seened soola ja musta pipraga ning prae neid kuni küpsemiseni.
4. Pese liha ja keeda soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahutage see ja lõigake umbes 1 cm suurusteks kuubikuteks.
5. Vahepeal, kuni liha keeb ja seened on praetud, lõika juust kuubikuteks.
6. Murra kreeka pähklid väikesteks tükkideks noa või haamriga. Soovi korral saab neid eelnevalt pannile torgata.
7. Pange kõik tooted (keedetud liha, praetud seened, kreeka pähklid ja juust) anumasse. Maitsesta salat majoneesiga, korrigeeri selle maitset soolaga, sega kõik korralikult läbi ja saad roa lauale serveerida.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha kana- ja seentega puff -salatit.
[meedia =
