Lahja köögiviljasuppi ei söö mitte ainult taimetoitlased, vaid ka paastu järgivad inimesed. Ma arvan, et see supiretsept täiendab selle kategooria inimeste kulinaarset kollektsiooni.
Sisu:
- Toiduvalmistamise omadused
- Lahjade suppide plussid
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
Lahjad köögiviljasupid valmivad alati kiiresti, need on maitsvad ja kerged ning mis kõige tähtsam - väga tervislikud. Enamik neist suppidest valmistatakse sama tehnoloogiat kasutades, erinevaid koostisosi, vähendades ja suurendades nende kogust ning asendades maitseained. Ideaalseks lisandiks on köögiviljasupi serveerimine lauale, krutoonid või pirukad.
Lahja supi valmistamise omadused
Saate valmistada köögiviljasuppe nii vees kui ka eelnevalt valmistatud köögiviljapuljongis või -puljongis. Soovi korral võib suppi paksendada teraviljadega (riis, hirss, rullitud kaer, manna, tatar), nuudlite, nuudlite või pelmeenide ja krutoonidega. Pärast teravilja lisamist pannakse pannile rohkem "õrnaid" köögivilju: tomatid, kurgid, kapsas, paprika, suvikõrvits, kõrvits, rohelised herned, baklažaanid jne. Supi lõpus lisatakse maitseaineid: küüslauk, petersell, sool, roheline sibul, till … Lisaks on mõned köögiviljasupid head hakitud ja püreestatud. Seega, muutes supi maitseaineid ja komponente, saate alati uue roa. Toodete valik sõltub teie kujutlusvõimest ja soovist.
Lahjade suppide plussid
- Imendub kiiresti kehasse;
- Stimuleerib seedimist;
- Normaliseerida vererõhku;
- Suurendada söögiisu;
- Soe;
- Püreesupid on näidustatud diabeedi ja maohaigustega inimestele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 18 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Tomat - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Seller juur - 250 g
- Rooskapsas - 200 g
- Sibul - 1 tk.
- Loorberileht - 2 tk.
- Piparherned - 5 tk.
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Lahja köögiviljasupi valmistamine
1. Lõika selleri juurest vajalik tükk, koori see ja kraabi kõik kahtlased süvendid välja. Seejärel peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks umbes 5-7 mm. Pange ülejäänud seller külmkappi.
2. Koori sibulad, pese ja tükelda ka nagu seller? kuubikud 5-7 mm. Nii et sibul ei pigistaks teie silmi, niisutage nuga perioodiliselt külma veega.
3. Koorige porgandid, peske voolava vee all ja lõigake sama suurusega kui eelmised köögiviljad.
4. Brüsseli kapsas võib jätta terveks või võite peeneks hakkida, see on maitse asi.
5. Peske tomat ja lõigake see väikesteks kuubikuteks, säilitades eelmiste toodete osakaalu.
6. Asetage kõik köögiviljad kastrulisse.
7. Täida kõik koostisosad veega, lisa loorberilehed, pipraherned, maitsesta soola, musta pipraga ja keeda suppi pehmeks, umbes 20 minutit. Siis saate seda lauale serveerida.
Vaata ka videoretsepti lahja köögiviljasupi ja nisuteradega:
[meedia =
