Kas järgite jõulutraditsioone, kuid ei tea, kuidas maitsvat ja heldet kutjat valmistada? Pakun odra kutia retsepti kuivatatud puuviljade, mooniseemnete ja meega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Jõulukutia on suur kristlik traditsioon. Selle aluseks on kõige sagedamini nisu, pärl oder ja riis. Ja enne seda tehti odrast ja isegi rukist. Kasteks kasutatakse mooniseemneid, rosinaid, pähkleid, suhkrustatud puuvilju, mett, kuivatatud puuvilju, moosi. Kõigist loetletud koostisosadest peavad olema keedetud nisu, mooniseemned ja mesi. Ja mõned küpsetavad seda isegi šokolaadiga. Igal kutya komponendil on oma sümboolne tähendus. Seega on terad taassünd ja mesi on magus jumalik toit.
Kutya serveeritakse lauale esimese tähe tõusuga taevas ja just sellega peaksite oma õhtusööki alustama. Kutia on toitev ja tervislik, sest sisaldab suures koguses mikroelemente ja vitamiine. Seda saab kasutada isegi iseseisva toiduna igapäevaseks toitumiseks. Ja väärib märkimist, et see on üsna maitsev! Rikkalik, maitsev ja toitev kutia esivanemate laudadel garanteeris tulevaks aastaks hea saagi ja õitsengu! Seetõttu proovisid perenaised seda rikkalikult ja mitmekesiselt valmistada ning igaüks peab oma allkirja retsepti.
Selles ülevaates saate teada, kuidas valmistada kutjat pärl odrast, mooniseemnetest, ploomidest, kuivatatud aprikoosidest, rosinatest ja meest. Selline toodete komplekt võimaldab teil saada hämmastavalt maitsvat roogi. Kuigi sõltuvalt teie eelistustest saate eemaldada või lisada muid komponente.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 343 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit, millele lisandub odra keetmise aeg
Koostis:
- Pärl oder - 100 g
- Rosinad - 30 g
- Kuivatatud aprikoosid - 30 g
- Ploomid - 30 g
- Moon - 30 g
- Mesi - 2 supilusikatäit
Odra kutia järkjärguline valmistamine kuivatatud puuviljade, mooniseemnete ja meega, retsept koos fotoga:
1. Pane kõik kuivatatud puuviljad anumasse.
2. Vala neile peale keev vesi, kata kaanega ja jäta 10 minutiks paisuma ja pehmenema.
3. Pärast seda aega eemaldage need keevast veest, kuivatage paberrätikuga ja lõigake keskmisteks tükkideks.
4. Keeda mooniseemned keeva veega, sega ja jäta 15 minutiks seisma.
5. Tühjendage vesi läbi peene sõela ja korrake sama protseduuri veel 2 korda. Pärast seda jahvatage mooniseemned uhmris või jahvatage segistiga.
6. Sorteerige pärl oder välja ja loputage, et kogu tolm maha pesta.
7. Täida see joogiveega ja jäta 2 tunniks seisma.
8. Viska oder sõelale ja loputa. Pange see tagasi potti.
9. Täida veega vahekorras 1: 3 ja aseta pliidile küpsema.
10. Keeda, vähenda kuumust ja jätka küpsetamist 1-1,5 tundi, kuni see on pehme.
11. Kui teravili imab vee täielikult ja muutub pehmeks, lisa sellele purustatud mooniseemned.
12. Järgmisena vala mesi.
13. Asetage hakitud kuivatatud puuviljad.
14. Segage toitu hästi, et see ühtlaselt jaotuks.
15. Serveeri lauale jahtunud kutjat. Aga kui olete harjunud sooja putru sööma, saate seda mikrolaineahjus uuesti soojendada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas päris kutjat valmistada. Programm "Kõik saab korda".
