Kas sulle meeldib pilaf? Proovige odraputru lihaga. Asendage traditsiooniline riis pärl odraga ja saate odra pilafi - sama maitsva ja väga tervisliku roa.
Kas küpsetate sageli otra? Kahjuks on see puder teenimatult tagaplaanile jäänud ja tegelikult pole see mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult tervislik. Selles sisalduvad ained aitavad säilitada normaalset kolesteroolitaset, hoolitsevad südamelihase ja nägemise eest. Me armastame seda putru väga ja meie peres nimetame seda ainult pärliks. Kui teile meeldib pilaf, proovige selles toidus riis asendada odraga ja näete, et see pole sellisest muutusest üldse kadunud. Pärl odra terad on murenevad, mitte kokku liimitud. Pärl odrapuder lihaga tuleb väga isuäratav ja rahuldust pakkuv. Sellist õhtusööki tervitatakse pauguga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 114 kcal kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Pärl oder - 1 klaas
- Sealiha - 350 g
- Sibula sibul - 1-2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli praadimiseks
- Vesi
Samm-sammult pärl odrapudru valmistamine lihaga, pärl-odra pilaf
1. Kõik selle roa etapid on samad, mis tavalise pilafi valmistamisel. Esiteks valmistame köögivilju ja liha. Koorige ja tükeldage porgandid ja sibulad. Porgand näeb roogas kõige paremini välja, tükeldatud lühikesteks ribadeks. Haki sibul väikesteks kuubikuteks. Pese sealiha ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Pärl odra keedetakse üsna pikka aega, nii et kõigepealt peseme seda, tühjendades vett mitu korda, kuni see on läbipaistev, ja seejärel valage teravilja ja laske sellel vähemalt 2-3 tundi vees seista.
3. Multikookeri kausi põhjas valage veidi taimeõli, seadke režiim "Fry". Kui peate aeglases pliidis toote tüübi valima, valige "Liha" ja küpseta sealiha 5-10 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.
4. Lisa lihale hakitud köögiviljad, sega, soola, lisa maitseained ja prae veel 5-7 minutit, kuni köögiviljad on valmis. Ärge unustage muuta tooteliigiks köögiviljad.
5. Tühjendage pärl odrast vesi ja valage teravilja multikookeri kaussi.
6. Täida külma veega nii, et see kataks sõrme pärl odra. Sulgeme kaane, seadistame režiimi "Quenching" või "Pilaf" ja küpsetame valitud režiimi soovitatud aja lõpuni. 10-15 minuti pärast, kui vesi hakkab keema ja teraviljad paisuma, segage pärl odraplaav, et liha ja köögiviljad tassis ühtlaselt jaotuksid. Kui toiduvalmistamise lõpuks mõistate, et vett pole enam ja teraviljad pole ikka veel piisavalt pehmed, lisage veidi keeva vett, mitte rohkem kui pool klaasi, ja viige roog valmis.
7. Odrapuder lihaga osutub maitsvaks ja väga aromaatseks. See ei muutu kleepuvaks massiks - puder on murenev ja mitte kleepuv.
8. Odrapilaf osutub suurepäraseks! Serveeri kuumalt koos värskete köögiviljade või hapukurkidega. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
1) Kuidas valmistada odrapüüki
2) Maitsev pärl odrapuder lihaga aeglases pliidis
