Maitsev hommikusöök on hea päeva võti. Omlett piimaga tomatite ja juustuga on maitsev, tervislik ja rahuldust pakkuv roog, kuid peamine on tõeline elupäästja, kui pole aega pikka aega süüa teha! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Omlett piimaga koos tomatite ja juustuga on suurepärane võimalus rikkalikuks ja toitevaks hommikusöögiks. Valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Munad küllastuvad pikka aega ja mõjutavad soodsalt ajutegevust. Tomatid parandavad ainevahetust ja juust täiendab keha kaltsiumiga. Pole asjata, et klassikaline Inglise hommikusöök sisaldab mune. Hommikusöögiks praemunad on alati õige tegu ja mõned ei tohiks neid ignoreerida.
- Omleti üldtunnustatud määratlus on pannil praetud munad, kergelt kahvliga, mitte mikseriga kohevaks kloppimiseks.
- Omlettimassi munadele võite lisada piima, vett, hapukoort, jogurtit, mahla …
- Suurema küllastumise huvides võib munamassile lisada jahu. Kuid ärge pange seda liiga palju, muidu osutub omlett liiga tihedaks.
- Omlett praetakse nii võis kui ka taimeõlis.
- Omletti saab serveerida, keerates selle tuubiks, voltides "ümbrikuks", lõigates tükkideks või klassikalise ümmarguse kujuga.
- Praadimisel peab pann olema avatud, vastasel juhul muutub omlett kohevaks, mis on vastuvõetamatu.
- Omletitomatite puhul puurige kõvemini, et need hoiaksid hästi oma kuju ja ei laguneks kuumtöötluse ajal. Tomatid, mis pole liiga küpsed, kuid mitte rohelised, sobivad hästi.
- Kui tomatid on vesised, siis peab nende vedelik enne munamassi lisamist täielikult ära keema, muidu ei maitse omlett hästi.
- Kõva juustu võib asendada mozzarella või fetajuustuga.
- Omleti põletamise vältimiseks tuleb seda küpsetada ainult madalal kuumusel.
- Väike tuli annab roogile maitsva kooriku.
Vaata ka Piimaomleti keetmine suvikõrvitsa ja juustuga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 198 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Söögisoodat - väike näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Piim - 30 ml
- Juust - 30 g
Samm-sammult omleti valmistamine piimas koos tomatite ja juustuga, retsept koos fotoga:
1. Peske tomatid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake 0,5 mm paksusteks rõngasteks. Riivi juust keskmise või jämeda riiviga.
2. Peske munad, purustage kestad ja valage sisu sügavasse kaussi.
3. Vala piim munamassi.
4. Seejärel lisa näputäis soola ja sooda.
5. Vahusta munamass ühtlaseks.
6. Kuumuta pannil taimeõli.
7. Aseta tomatid pannile ja prae neid keskmisel kuumusel 1 minut.
8. Keera tomatid ümber ja kata need kohe omletiseguga.
9. Kuni munasegu veel jookseb, puista peale juustulaastud.
10. Küpseta piimaomletti tomatite ja juustuga, kuni üks pool on pruunistunud ja teine pakseneb. Serveeri omletti pannil kuumalt see hoiab küpsetatud toidu kauem soojas.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kohev omlett juustu ja tomatitega.
