Sparglihooaeg on lähenemas, mis tähendab, et mäletame sellega maitsvaid retsepte. Spetsiaalselt tema hooaja jaoks esitan samm-sammult retsepti koos Itaalia restoranide kokkade fotoga sparglist tomatite, sibula ja juustuga. Video retsept.
Imeline maitsev roog või soe salat meeldib absoluutselt kõigile. Krõbedad sibulad, õrn spargel, lihavad tomatid, õrn sulatatud juust … see on tõeline nauding. Tooted sobivad hästi kokku, täiendavad üksteist ja rikastavad maitset. Retsept on väga lihtne ja, nagu öeldakse, kiirustades. Samas on see värvikas - minimaalse vaevaga saate õige Itaalia eelroa koos klaasi jaheda valge veiniga. Kuigi selle roaga saate kodus palju katsetada. Näiteks lisage rohelistele kaunadele toormuna, valage toodetele koort, lisage kompositsioonile keedetud pastat, lisage seeni, paprikat jne.
Roog sobib kõigile sööjatele, eriti tervisliku toitumise toetajatele. Kuna see tervislik ja dieettoit on täis vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks on spargel tuntud afrodisiaakum, see on toitev, samas madala kalorsusega. Seetõttu peaksite kiirustama, et oleks aega selle pidutsemiseks, mille kõrghooaeg on aprilli algusest juuni keskpaigani.
Vaadake ka, kuidas praetud spargelube valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Spargeload - 300 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taime- või oliiviõli - praadimiseks
- Tomatid - 1 tk.
- Juust - 50 g
Spargel tomatite, sibula ja juustuga, samm -sammult küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Pese sparglioad jooksva külma vee all.
2. Aseta spargel keedunõusse.
3. Täitke see joogiveega, soolaga ja keetke pärast keetmist 5 minutit.
4. Nõruta ja aseta spargel kurnini, et eemaldada liigne vedelik. Seejärel lõigake mõlemalt poolt sabad ära ja lõigake oad 2-3 osaks.
5. Koori sibulad, pese voolava vee all ja haki õhukesteks poolrõngasteks või lõika kuubikuteks. Valige lõikamisviis, mis teile kõige rohkem meeldib.
6. Peske tomatid, kuivatage ja lõigake kuubikuteks.
7. Riivi juust jämedale riivile.
8. Prae pannil taime- või oliiviõlis sibulad helepruuniks.
9. Lisa tomatid sibulaga pannile, sega ja prae 2-3 minutit.
10. Järgmisena pane spargeload pannile ja maitsesta musta pipraga.
11. Lisa toidule juustulaastud.
12. Sega koostisosad, kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 2-3 minutit, et juust sulaks. Serveeri keedetud sparglit tomatite, sibula ja juustuga, nii soojalt kui jahutatult. Kuna see on maitsev, ükskõik milline.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada rohelisi ube tomatite ja munadega.
