Argipäevade menüü mitmekesistamiseks soovitan valmistada huvitav ja tervislik roog - kohupiimapannkoogid. Õrn, toitevam ja maitsvam. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kas proovite kodujuustu oma dieeti juurutada ja otsite sellega retsepte? Kohupiimapannkoogid ületavad kõik ootused! Pealegi ei ole kodujuust siin täidisena, vaid lisatakse kohe taignale. Tänu oma olemasolule on pannkoogid rikkalikumad, sama hapupiima maitsega, erinevad taigna esialgse struktuuri poolest, on tavalisest pisut tihedamad, mis tähendab, et pakuvad rohkem rahuldust. Ja kui pannkoogitaignale lisada vürtse, näiteks kaneeli, ingverit, apelsinikoort või vanilliini, muutub roog magustoiduks ja muutub palju rikkalikumaks. Need säravad uue peene aroomi ja maitsega.
Selliseid pannkooke saab teha lapsele hommikusöögiks või küpsetada pereõhtusöögiks. Neid serveeritakse hapukoore, kondenspiima, lemmikmoosi, šokolaadipastaga … Need pannkoogid hoiavad oma kuju märkimisväärselt ega purune, seetõttu sobivad need ideaalselt täidiseks. Neisse on pakitud mitmesuguseid täidiseid, näiteks värskeid puuvilju või eelnevalt pannil võis hautatud. Võite teha šokolaaditäidise, kasutada juustumassi … Selliste küpsetiste serveerimiseks on palju võimalusi. Kuigi need pannkoogid on nii maitsvad, et neid saab niisama süüa.
Vaadake ka, kuidas teha õrnaid pannkooke.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 245 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Joogivesi - 400 ml
- Sool - näputäis
- Suhkur - 50 g või maitse järgi
- Munad - 1 tk.
- Kodujuust - 100 g
Kohupiimapannkookide järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Vala toatemperatuuriga joogivesi taigna segamisanumasse.
2. Lisage joogivette toored munad ja taimeõli. Kindlasti tuleks lisada õli, et pannkoogid küpsetamise ajal pannile ei kleepuks.
3. Vahusta vedelad koostisosad ühtlaseks.
4. Lisage vedelatesse komponentidesse kodujuust ja segage hästi, et see jaotuks kogu mahu ulatuses. Kodujuustu rasvasisaldus ja konsistents pole olulised, kasuta ükskõik millist, mis kõige tähtsam, värsket.
5. Vala tainasse jahu, mis sõelub läbi peene sõela, nii et see rikastab hapnikuga ja pannkoogid muutuvad pehmemaks.
6. Sõtku taigen ühtlaseks ja siledaks, nii et tükke poleks.
7. Määri praepann õhukese õlikihiga ja kuumuta hästi. Tulevikus ei pea te pannile õli määrima. Seda tehakse vahetult enne esimese pannkoogi küpsetamist. Lusikatäis tainast vahukulbiga ja vala see pannile. Keerake seda, et tainas ringiks jaotuks, ja asetage pliidile, lülitage keskmine kuumus sisse.
8. Prae pannkooki, kuni serv on ringikujuline. Seejärel keera see ümber ja prae 1-2 minutit kuldpruuniks. Serveeri valmis kohupiimapannkooke pärast küpsetamist kuumalt koos lisanditega. Kui otsustate neid täita, oodake, kuni need jahtuvad toatemperatuurini.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kohupiimapannkooke teha.
