Soovitan küpsetada ahjus ebatavalist ja vürtsikat küpsetatud vürtsikate porgandite lisandit, mis sobib suurepäraselt liha- ja kalaroogade juurde. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Meie kodumaa inimestele meeldis nii mõnegi välismaise roa maitse, et nad sisenesid kohe meie igapäevasesse menüüsse. Üks selline ülemeremaine delikatess on ahjus küpsetatud porgand. Selle roa kalorisisaldus tekitab paljudes kahtlusi, sest toit on väga rahuldav. Siiski on see dieet ja madala kalorsusega. Eelroog on mõõdukalt vürtsikas ja nii maitsev, et sellest on võimatu end lahti rebida, kuigi see ei kajastu figuuril kuidagi.
Porgandeid ahjus küpsetamiseks on palju võimalusi. Täna kaalume kõige lihtsamat. See ei nõua keerulisi samme ega eksootilisi tooteid. Samal ajal on porgandid suurepärased. Kuna maitsetaimed annavad õlile oma aroomi ja küpsetamisel suhtleb õli porgandiga. Ahjus kaotavad porgandid kiiresti niiskuse, mis muudab nende maitse rikkalikumaks ja kontsentreeritumaks. Ja kuumuse mõjul hakkab porgandites sisalduv suhkur karamelliseeruma, mis annab köögiviljale uusi maitseid. Ja mis kõige tähtsam, küpsetatud porgand pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog, mida saab serveerida liha lisandina või iseseisva suupistena. Seda on maitsev kasutada nii soojalt kui ka jahutatult. Lisaks saab seda kasutada mis tahes salati ühe koostisosana.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 75 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Porgand - 2-3 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Taimeõli - 1-2 supilusikatäit
- Vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Samm -sammult vürtsikate porgandite küpsetamine ahjus, retsept koos fotoga:
1. Koorige porgandid, peske ja lõigake suurteks tükkideks, mille pikkus on 4 cm ja laius 1-1,5 cm. Kui kasutate noori porgandeid, ei pruugi te neid koorida ja kui porgandid on väikesed, jätke need tervelt.
2. Sega sügavas kausis kokku kõik marinaadi vürtsid ja vürtsid - õli, sojakaste, maiustused ja vürtsid. Sega kõik korralikult läbi.
3. Lisa vürtsidele porgand.
4. Sega porgandid hästi nii, et need oleksid igast küljest kuldpruunid. Kui teil on vaba aega, jätke porgandid pooleks tunniks marineerima.
5. Aseta porgandiviilud ühe kihina ahjuvormi. Soovi korral lisa oksa rosmariini. Ärge määrige küpsetusplaati õliga. porgandid määritakse sellega ja ei põle küpsetamise ajal. Saatke küpsetatud vürtsikad porgandid eelsoojendatud ahjus pooleks tunniks 180 kraadini. Serveerimisel kaunista ürtide või oma lemmikkastmega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada küpsetatud porgandeid ahjus.
