Mahlane, aromaatne, magus -vürtsika maitsega - ahjus küpsetatud vürtsikad tomatid. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kui sa armastad tomateid ja ei tea, mida neist veel valmistada, siis soovitan neid ahjus küpsetada. Retsept on lihtne, kuid maitsev. Tomatid aromaatsete ürtide ja küüslaugukimbuga … see on jumalik! Neid saab küpsetada oliiviõliga, lõhnava tüümiani, basiiliku, ciniza, kuuma pipraga jne. Lisaks pole siin mingit ettevalmistust, välja arvatud võib -olla tomatite pesemine, küüslaugu koorimine ja ahju eelsoojendamine.
Ahjus küpsetatud tomatid on ideaalne lisand kartuli, pasta või riisi lisandiks. Neid võib serveerida ka liha või linnuliha iseseisva lisandina. Need sobivad hästi kebabide või praadidega. Teine eelroog kombineeritakse kala või muude mereandidega jahutatud valge veini seltsis.
Pange tähele, et arstid ütlevad, et küps tomat on selliste elutähtsate ainete allikas nagu kaalium, magneesium, raud. Ja ka - lükopeen - tugev looduslik antioksüdant ja serotoniini "õnnehormoon"! Ja mis on huvitav, pärast kuumtöötlemist on küpsetatud puuviljad palju tervislikumad kui värsked! Seetõttu pöörake tähelepanu pakutud retseptile.
Vaata ka, kuidas lehttaignalehel oliive ja tomateid fetajuustuga küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 85 kcal.
- Portsjonid - 3-4
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Tomatid - 400 g
- Lauaäädikas - 0,5 tl
- Kuum pipar - 0,5 kaunad
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sinep - 1 tl
- Sumak - 0,5 tl
- Taime- või oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Köömen - 0,5 tl
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Ahjus küpsetatud vürtsikate tomatite järkjärguline küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Valage äädikas, taimeõli ja sojakaste madalasse nõusse. Lisa sinep ja hakitud küüslauk.
2. Lisa sumak, köömned, must pipar, sool ja peeneks hakitud kuum pipar.
3. Sega kaste ühtlaseks ja ühtlaseks.
4. Pese tomatid ja kuivata paberrätikuga. Valige puuviljad, mis on elastsed ja tihedad, sest väga pehme muutub kiiresti pehmeks. Asetage need küpsetusnõusse ja torgake iga puu puidust hambaorkuga, et küpsetamise ajal aur välja lasta. Vastasel juhul praguneb ahjus tomatite koor ja kogu mahl voolab välja.
5. Vala kaste tomatitele.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saatke tomatid 20-30 minutiks. Konkreetne küpsetusaeg sõltub ahjust ja pilafi suurusest. Seetõttu jälgige neid perioodiliselt, et mitte jätta valmisoleku hetke kasutamata. Serveeri ahjus küpsetatud vürtsikaid tomateid soojalt või jahutatult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada küpsetatud tomateid küüslauguga.
