Mitmekülgne Korea porgand pole mitte ainult maitsev eelroog, vaid ka paljude salatite ja keerukamate eelroogade koostisosa. Valmistage see kodus meie samm-sammult retsepti järgi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Korea porgandi küpsetamine samm -sammult
- Video retseptid
Iga koduperenaine on kindlasti vähemalt korra mõelnud, kuidas korea porgandit kodus valmistada. Kuid paljud pole seda kunagi proovinud. Neile, kes pole kunagi julgenud sellist porgandit kodus teha, oleme koostanud kõige lihtsama retsepti. Selleks, et mitte otsida kõiki porgandite jaoks vajalikke maitseainete kriuksumisi, ostke valmis segu. Lisaks on kaks võimalust - terav ja mitte terav. Milline neist valida, on teie valik.
Retsepti jaoks on oluline ka spetsiaalne riiv. Kuid isegi kui seda pole, riivige porgand jämedale riivile. Maitse ei muutu, ainult roa taju.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 110 kcal.
- Portsjonid - 6 plaati
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Porgand - 1 kg
- Taimeõli - 100 ml
- Suhkur - 1, 5 spl. l.
- Sool - 1 spl l.
- Äädikas 9% - 2-3 spl. l.
- Must pipar - 1/2 tl
- Küüslauk - 1 pea
- Sibul - 1 tk.
- Porgandi maitsestamine - 2 spl. l.
Korea porgandite valmistamine kodus samm -sammult
1. Esimene etapp on kõige raskem. Porgandid tuleb koorida ja riivida spetsiaalsele riivile. Kui teil pole üldse kogemusi, usaldage see äri mehele. Las nad teevad seda rasket tööd. Kui läheduses pole ühtegi meest, peate end hõõruma. Hoolitse vaid sõrmede eest - riiv on väga terav.
2. Soola riivitud porgandid ja kortsuta neid veidi. Ta peab mahlast lahti laskma.
3. Haki küüslauk peeneks või suru läbi pressi. Mida rohkem küüslauku, seda teravamad on porgandid. Aga kui soovite "tuliseid porgandeid", lisage sellele võimalikult peeneks hakitud tšillipipart.
4. Lisa must pipar ja maitseained. Sega ja tõsta kõrvale.
5. Lõika sibul poolrõngasteks. Valage kogu õli pannile. Prae sibulad pruuniks. Peaasi, et see ei kõrbeks, õlil on mõru maitse. Ja nii omandab õli erilise aroomi ja porgandi maitse jääb samaks.
6. Vala kuuma õli porgandiga kaussi. Kuna me ei vaja sibulat, võtke see pannilt välja või kasutage sõela. Teine võimalus on mugavam. Lisa äädikas.
7. Proovime porgandeid, lisage oma maitsele puudu. Ja jäta vähemalt kaheks tunniks marineerima. Valmis porgandit saab serveerida iseseisva suupistena või salatite ja muude asjade valmistamiseks.
Vaata ka videoretsepte:
1) Kuidas valmistada Korea porgandeid 10 minutiga
2) Kõige maitsvamad Korea porgandid
