2019. aasta uusaastalaua peategelane on Kollane Maa Siga. Seetõttu peaks vähemalt üks salat olema sea kujul. Kui te kardate uute roogadega katsetada, valmistage seakujuline heeringasalat. Samm-sammuline retsept koos fotoga.
Salatid uusaastalaual võivad olla mis tahes, kuid kaunistatud uusaasta teemaga: jõulupuud, pärjad, lumehelbed, värvilised pallid, kellavalikud … Ja muidugi ei tohi unustada 2019. aasta sümbolit - kollast maad Siga. Seetõttu on uusaasta salati jaoks hädavajalik teha salat kujukeses. Ja kuna siga on maaelanik, armastab ta toitu, mis on lihtne, kuid rahuldust pakkuv. See tähendab, et 2019. aasta uueks aastaks sobivad kõik lihtsad ja traditsioonilised retseptid, näiteks tuntud ja armastatud salat “Heeringas kasuka all”. Uute koostisosade ja kaunistuste lisamisega muutub toit peeneks pühade roogiks ja selline salat võtab uue aasta peol peamise koha. Siga välimus sõltub muidugi perenaise oskusest ja kunstilisest maitsest. Kuid ärge kartke eksperimenteerida.
Seapildis saate valmistada absoluutselt igasuguseid salateid: Olivier, kapital, mimoos, krabi … Peamine on otsustada, mida saab ja mida ei saa uusaastalaual 2019 serveerida. Vaatamata sellele, et siga on kõigesööja loom, ei võta ta oma lihast roogasid vastu … Muus osas piiranguid ei ole. Seetõttu on "Heeringas kasuka all" parim võimalus puhkuse peamise kangelanna rahustamiseks ja mitte vihastamiseks. Ja roa serveerimine võluva põrsa kujul rahustab kindlasti tuleva aasta perenaist!
Vaata ka, kuidas teha heeringasalati rulli.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 299 kcal.
- Portsjonid - 1 salat
- Küpsetusaeg - 40 minutit salati korjamiseks, lisaks köögiviljade keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Heeringas - 1 tk.
- Majonees - salatikastmeks
- Kartul - 2 tk.
- Munad - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Peet - 2 tk.
- Sool - näputäis
- Porgand - 2 tk.
Salati "Heeringas kasuka all" valmistamine uueks aastaks 2019 sea aastaks, retsept koos fotoga, samm-sammult:
1. Koori sibulad, pese ja tükelda õhukesteks veerandrõngasteks. Soovi korral ja vaba aja olemasolul võib sibulat marineerida äädikas ja suhkrus.
2. Keetke peet eelnevalt koorega, jahutage, koorige ja riivige jämedale riivile.
3. Keeda porgandid koorega, jahuta, koori ja riivi samal riivil.
4. Keeda kartulid vormiriietuses, jahuta, koori ja riivi.
5. Keeda mune pärast keetmist kõvaks keedetud 8 minutit. Pärast seda jahutage jäävees, koorige koorest, riivige riivis eraldi valged ja munakollased.
6. Eemaldage kile räimelt, lõigake ära uimed, saba ja pea. Lõigake kõht lahti, eemaldage sisikond, eemaldage kõhult must kile ja eraldage filee katuseharjast. Peske räime liha külma vee all, kuivatage paberrätikuga ja lõigake ribadeks või kuubikuteks.
7. Võtke piklik kuju ja asetage heeringas selle peale.
8. Tõsta peale sibul ja vala toidule majonees.
9. Aseta järgmine kiht riivkartulit, mis on samuti maitsestatud majoneesiga.
10. Pane kartulile riivitud porgandid munakollasega ja määri need majoneesiga.
11. Seejärel lisa riivitud peet.
12. Määri peet majoneesiga ja aseta riivitud valk serva ümber.
13. Keedetud peedist tee kõrvade ja ninaga saba, millele kaunista ninasõõrmed majoneesiga. Tehke silmad keedetud kanavalgu rõngastest või sibulast nelgi pungast pärit õpilastega. Jätke valmis salat "Heeringas kasuka alla" uueks 2019. aastaks sea kujul külmkappi 1-2 tunniks ligunema ja serveerige pidulikule pidulauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada aastavahetuse salatit 2019. aastaks.
