Miks on madala süsivesikusisaldusega ja valgusisaldusega dieedid nii populaarsed? Kas selline toitumine aitab teil tulemusi saavutada? Uurige kohe! Madala süsivesikusisaldusega toitumisprogrammid on tänapäeval väga populaarsed, samuti dieedid, milles on palju valku. Neid reklaamitakse kui suurepäraseid kehakaalu reguleerimise tooteid. Täna proovime välja selgitada, kas valgurikas ja madala süsivesikusisaldusega dieet toimib kulturismis.
Suure valgusisaldusega toitumisprogrammide loojad väidavad, et tarbides madala kalorsusega dieedil lisavalku, saate säilitada lihasmassi, põletades samal ajal tõhusalt rasva. Madala süsivesikusisaldusega dieedid võivad olla kasulikud eriti inimestele, kellel on probleeme kõrge insuliinitasemega.
Samas hõlmab enamik neist dieetidest suures koguses rasva tarbimist, mida sageli kritiseeritakse. Kuid täna on juba üsna suur teaduslik alus, mille abil saame teada, kas valgurikas ja süsivesikutevaene dieet toimib kulturismis.
Toitumisprogrammide loomise teoreetiline alus
Suure valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega toitumisprogrammide loomisel juhinduvad nende autorid reeglina mitmest tegurist. Alustuseks on olemas teaduslik alus, mis kinnitab võimalust kiirendada lipolüüsi protsessi kõrge valgusisaldusega toitude söömisel, kuna see aitab parandada termogeneesi. Teoreetiliselt peaks see kindlasti kaasa tooma rasvade põletamise kiiruse suurenemise. Samal ajal kiirendatakse kehas vähese süsivesikusisaldusega programmide kasutamisel ketoonide sünteesi samamoodi, nagu see juhtub suure füüsilise aktiivsusega.
On tõendeid selle kohta, et ketoonide kontsentratsiooni mõõduka suurenemisega väheneb söögiisu ja lipolüüsi protsess kiireneb. Selle tulemusena peaks see tulevikus vähendama kalorite tarbimist ja jällegi kiirendama rasvapõletust. Samuti tuleb märkida, et täna vaadeldavad toitumisprogrammid mõjutavad ka insuliini sünteesi.
Teadlased väidavad, et insuliiniresistentsus, nagu hüperinsulinemia, soodustab rasvade ladestumist ja suurendab nälga. Samuti on mõned teadlased kindlad, et tänu madala valgusisaldusega kõrge valgusisaldusega toitumisprogrammidele kaitsevad need võrreldes süsivesikutevaese dieediga lihaseid hävitamise eest oluliselt paremini. Peamine argument, mille valgurikka dieedi vastased tõid, on vajadus tarbida suures koguses valgulisi ühendeid ja rasvu. See võib põhjustada ainevahetushäireid. Näiteks sisaldavad paljud valgusisaldusega dieedid rasvast liha. On põhjust arvata, et see võib põhjustada tõsiseid mikroelementide puudusi.
Kas kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieedid on kulturismis tõhusad?
Viimase paari aasta jooksul on teadlased läbi viinud suure hulga uuringuid, milles võrreldi madala süsivesikusisaldusega ja valgusisaldusega toitumisprogrammide mõju organismile. Tuleb tunnistada, et enamik tulemusi olid väga huvitavad. Oletame, et Piatti juhitud teadlaste rühm võrdles kahe madala kalorsusega toitumisprogrammi kasutamise tulemusi. Ühes neist oli valguühendite, süsivesikute ja rasvade suhe vastavalt 45–35–20 ja teises - 20–60–20. Mõlemal juhul oli päevane kalorikogus 800 kcal.
Uuring kestis kolm nädalat ning teadlased mõõtsid rasvade põletamise kiirust, keha insuliinitundlikkuse muutusi ja valgu seisundit. Uuringus osalesid rasvunud naised. Selle tulemusena leiti, et mõlemas rühmas oli kehakaalu langus identne, kuid valgu toitumisprogrammi kasutavatel katsealustel oli parem valkude tasakaal ja lihasmassi kaotus oli oluliselt väiksem.
Samuti oli neil suurenenud insuliinitundlikkus, samal ajal kui süsivesikurikka dieedi rühmas oli suurenenud rasvhapete kontsentratsioon, mis tõi kaasa insuliinitundlikkuse vähenemise.
See uuring annab esialgse vastuse küsimusele, kas kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieedid kulturismis toimivad. Leiti, et kõrge valgusisaldusega toiduprogramm on kasulikum kui süsivesikurikas dieet.
Peaksite viitama ka teise suuremahulise, kuus kuud kestnud uuringu tulemustele. Teadlased uurisid madala rasvasisaldusega ja kõrge valgusisaldusega dieedi mõju organismile. Uuringus osales üle 70 inimese.
Kõrge valgusisaldusega dieediga rühm kaotas selle tulemusena rohkem rasvamassi ning nende veres oli madalam rasvhapete ja triglütseriidide sisaldus. Samas märkisid teadlased, et suure koguse valguühendite tarbimisel ei esinenud neerudele suurt koormust. Need tulemused võivad anda veelgi täpsema vastuse küsimusele, kas kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieedid kulturismis toimivad.
Vaatamata arvukatele kriitikale kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega toitumisprogrammide kohta, on nende tõhususe kohta palju tõendeid. Need võimaldavad tõhusalt võidelda nahaaluste rasvade ladestumise vastu, võimaldavad kontrollida insuliini taset ja võivad samuti põhjustada rasvhapete kontsentratsiooni vähenemist veres. Nende näitajate poolest on need märkimisväärselt paremad kui süsivesikuterikkad toitumisprogrammid.
Samas peaksid sportlased meeles pidama, et valdav enamus selliseid uuringuid on tehtud rasvunud inimestega, kes ei tegele spordiga. On palju tõendeid, mis viitavad sellele, et kõrge intensiivsusega treeningute jaoks on siiski parem kasutada kõrge süsivesikusisaldusega toitumisprogrammi.
Lisateavet kulturismi toitumise ja toitumisreeglite kohta leiate sellest videost:
