Kõrvits on tervislikum köögivili, mis peaks meie toidus olema. Kuid kõige sagedamini valmistatakse sellest putru, millest paljud on juba väsinud. Seetõttu pakun välja lihtsa, lihtsa, maitsva ja tervisliku salati kõrvitsa ja peediga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõrvits on kõige mitmekülgsem toode. See on tervislik ja maitsev, see võib olla magustoitude alus, pearoog või salatite koostisosa. Lisaks müüakse seda aastaringselt ja see pole kallis, mis võimaldab sellest valmistada erinevaid roogasid. Selle ülevaate pühendame selle põhjal maitsvale salatile. Selleks tuleb kõrvits keeta või küpsetada. Kõige sagedamini soovitavad kokaraamatud seda küpsetada. Kuid sama maitsev roog saadakse küpsetatud köögiviljast. Selle maitse sõltub sordist, kuid üldiste kriteeriumide kohaselt on see tavaliselt magus. Kuid te ei peaks selle pärast muretsema, isegi kui te ei valmista magusat salatit, lisab see roog ainult pikantsust.
Peet on ka mitmekülgne köögivili, mida keedetakse, hautatakse, küpsetatakse. See on alati müügil ja sama hinnaga. See sisaldab mitte vähem kasulikke vitamiine kui kõrvits. Noh, nagu teate, õhus täiendavad need kaks köögivilja suurepäraselt üksteist ja rikastavad keha vajalike ainetega. Ja toit muutub meie kehale väga kasulikuks.
Neid kahte koostisosa saate täiendada igasuguste toodetega. Porgand, kapsas, pähklid ja muud koostisosad toimivad hästi. Selles roas kasutasin hapukapsast, mis lisas roale pikantsust ja teravust.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 28 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub aeg toidu küpsetamiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Kõrvits - 300 g
- Hapukapsas - 250 g
- Taimeõli - riietumiseks
- Sool maitse järgi
Kõrvitsa- ja peedisalati keetmine
1. Pese peet, puhasta nahk pintsliga ja pühi paberrätikuga. Valmistage tükk toidukilest ja mähkige peet sinna nii, et poleks tühje vahesid.
2. Koori kõrvitsalt seemned. Te ei saa koort lõigata, küpsetage köögivilja sellega. Loputage jooksva vee all ja mähkige fooliumisse. Kui kõrvits on suur, lõigake see mitmeks osaks, nii et see küpseb kiiremini.
3. Võtke küpsetusplaat ja asetage köögiviljad selle peale. Saatke need ahju, mille temperatuur on 200 ° C. Küpseta kõrvitsat umbes 20-25 minutit. Kontrollige selle valmisolekut hambaorku või noaga. Ja hoidke peet praadimismasinas umbes 2 tundi. Täpne küpsetusaeg sõltub mugula suurusest. Juurvilja valmisolekut kontrollitakse samamoodi - hambatiku läbistamisega. See peaks kergesti köögivilja sisse mahtuma.
4. Keera keedetud köögiviljad fooliumilt lahti ja jäta jahtuma. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et fooliumis jahtuvad nad väga kaua, sest see hoiab pikka aega soojas.
5. Seejärel koori peet kõrvitsaga ja lõika umbes 1-1,5 cm suurusteks kuubikuteks, kuid soovi korral võid riivida jämedale riivile või hakkida ribadeks.
6. Lisa köögiviljakaussi hapukapsas ja lisa taimeõli.
7. Sega koostisosad hästi läbi ja maitsesta. Vajadusel soola. Hapukapsast võib aga soola olla piisavalt.
8. Enne serveerimist pane salat külmkappi. Serveeri seda ükskõik millise lisandi või lihapraadiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada peedi- ja kõrvitsasalatit.
