Seasüdamest valmistatud salat on väga lihtne valmistada ja retsepti lihtsus muudab selle veelgi edukamaks. See roog täiendab suurepäraselt teie menüüd ja võib suurepärase toiteväärtuse tõttu olla pearoog.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Sealiha südame salat samm -sammult valmistamine
- Video retsept
Seasüda on kõrvalsaadus, mis koosneb ainult lihastest. Seetõttu on see rasvase sealiha täielik vastand ning seda võib ja tuleks tarbida toitumise või õige eluviisi alusel. Seasüda on hea valguallikas, väärtuslikud mineraalid ja aminohapped. Loobudes lihast ja otsustades tarbida ainult rupsi, saate oluliselt kaalust alla võtta ja end paremini tunda.
Aga kuidas seda rupsi kasutada nii, et valmistatud toidud poleks mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad? Paljude maailma gurmaanide kõige populaarsem viis on salatid. Loomulikult võib rupsi hautada või praadida ja korralikult lisandina süüa. Selle meeldiv aroom ja õrn maitse ilmnevad aga eranditult salatites.
Seasüdamest valmistatud salatite jaoks on palju retsepte. Mõnes salatis on see keedetud, teises praetud, pole ühte ja õiget reeglit. Tänapäeva salatiretseptis on rups keedetud ja nõutavate koostisosade komplekt on minimaalne, nii et leiate selle igast köögist ja igal ajal. See aga ei takista tassi rafineerimast ja maitsvat.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 230 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit, millele lisandub lisaaeg südame keetmiseks
Koostis:
- Sealiha süda - 3 tk.
- Porgand - 5 tk. (keskmise suurusega)
- Sibul - 2 tk.
- Majonees - 200 g
- Äädikas - 2 supilusikatäit
- Sool - 1 tl või maitsta südame valmistamiseks
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
Sealiha südame salati keetmine
1. Loputage seasüda hästi ja eraldage see kilest ja veresoontest noaga. Kastke rups kastrulisse, katke veega ja keetke pliidil. Ideaalne aeg südame keetmiseks on 1,5 tundi, samal ajal kui keetmise keskel vahetate vett. Pärast rupsi tegemist jahutage südant hästi.
Ostke värske süda, mitte jäätis, nii on rohkem võimalusi saada kvaliteetset toodet, mitte aegunud ja külmutatud.
2. Vahepeal valmista ülejäänud toit. Koorige porgandid, peske ja riivige jämedale riivile. Võite kasutada köögikombaini, et muuta porgandid ilusamaks ja kiirendada toiduvalmistamise protsessi.
3. Pange pann pliidile, valage taimeõli ja kuumutage seda hästi. Seejärel pane porgandid ja prae keskmisel kuumusel pehmeks ja kuldseks.
4. Koori sibulad, pese ja lõika poolrõngasteks.
5. Pange sibul sügavasse anumasse, lisage äädikas ja valage sooja joogiveega. Jätke see 20 minutiks marineerima.
6. Lõika jahtunud süda kuubikuteks ja ühenda see ühes kausis praetud porgandi, marineeritud sibula ja majoneesiga.
7. Sega toidud korralikult läbi, pane need nõusse ja serveeri salat lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas südamega salatit teha:
[meedia =
