Kas soovite õpetada oma lapsele maksa? Või otsite lihtsalt midagi, millega oma tavapäraseid lihatoite mitmekesistada? Kasuks tuleb samm-sammult retsept koos fotoga lõhnavast ja rammusast supist koos maksa ja lillkapsaga. Video retsept.
Kõik teavad, et maks on üks levinumaid toite, mis tõstab hemoglobiini taset. Kuid selleks, et maksas sisalduv raud kehasse paremini imenduks, tuleb rups tarbida koos C -vitamiini sisaldavate toiduainetega. Selline suurepärane roog on supp maksa ja lillkapsaga, mille toon teile tähelepanu. See roog meeldib eriti neile, kellele maks eriti ei meeldi, kuid vajavad selle kasulikke komponente. Toidus on maks küllastunud vürtside aroomidega ja koos tervisliku lillkapsaga pakub see tõelist naudingut. Teine peamine koostisosa, lillkapsas, on sama kasulik kui maks. See on madala kalorsusega ja maitsev köögivili, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid.
Ühes tassis, kus maks on kombineeritud lillkapsaga, sisaldab roog suures koguses tervendavaid aineid, mis on vajalikud keha täielikuks toimimiseks. Selle retsepti järgi valmistatud roog osutub õrnaks. Küpsetusprotsessi käigus osutub maks pehmemaks ja omandab ebatavalise maitse. Üks sellise tassi taldrik parandab aju ja nägemise toimimist, annab terved neerud, tugevdab hambaid ning muudab naha ja juuksed terveks.
Vaadake ka, kuidas valmistada madala süsivesikusisaldusega suppi lillkapsa, paprika ja tomatitega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 186 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4-5
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Vasikaliha maks - 300 g
- Loorberileht - 2 tk.
- Kartul - 1-2 tk.
- Lillkapsas - 0,5 pead kapsast
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 1 tl või maitsta
- Piparherned - 3 tk.
Samm -sammult suppi keetmine maksa ja lillkapsaga, retsept koos fotoga:
1. Pese maksa jooksva vee all. Eemaldage lint ja eemaldage kiud. Tavaliselt leotatakse vasikamaksa pool tundi piimas või joogivees, et eemaldada sellest kibedus ja muuta toode pehmemaks. Soovi korral saate seda toimingut teha. Retsepti jaoks võite kasutada ka mis tahes muud maksasorti, mis teile kõige rohkem meeldib.
2. Asetage maks keedunõusse.
3. Vala see joogiveega ja keeda 20-25 minutit pärast keetmist pehmeks.
4. Eemaldage maks pannilt, jahutage veidi, et mitte põletada ja lõigake tükkideks, mille suurust soovite oma taldrikul näha.
5. Kastke lillkapsas potti koos puljongiga, milles maks keedeti. Peske see eelnevalt ja võtke see õisikuteks lahti. Lisa puljongisse ka kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartul.
6. Pärast keetmist küpseta köögivilju umbes 15 minutit. Seejärel maitsesta supp soola ja musta pipraga, lisa loorberilehed ja pipraterad. Pange hakitud maks tagasi potti. Keetke toit, keerake kuumus minimaalsele tasemele ja keetke suppi maksa ja lillkapsaga 5-7 minutit. Küpsetamise lõpus saate roogi maitsestada ürtide ja ürtidega. Serveeri oma sööki krutoonide või krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada muskaatpähkliga lillkapsasuppi.
