Retsept kaeraküpsiste valmistamiseks ilma munade ja suhkruta, ilma margariini või võita datlite, kuivatatud aprikooside ja värskete viinamarjadega.
Küpsised ilma suhkru ja munadeta, küpsetamine pole mitte ainult võimalik, vaid isegi vajalik! Kõige toitainerikkamate ja tervislikumate kaeraküpsiste valmistamiseks hommiku- või vahepalaks kasutame ainult tervislikke koostisosi ilma kahjulike rasvade ja suhkruta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 437 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kaerahelbed või terve kaerahelbed - 1 tass
- Nisujahu - 1 klaas
- Sool - näputäis
- Soda - 1/3 teelusikatäit
- Kuupäevad - 150-170 g
- Kuivatatud aprikoosid - 100-120 g
- Seemneteta viinamarjad - keskmine peotäis
- Taimeõli
Kaeraküpsiste valmistamiseks ilma suhkru ja margariinita:
- Jahvatage kaerahelbed, jättes 2 supilusikatäit, mille lisame ka taignale.
- Jahvatage datlite ja kuivatatud aprikooside viljaliha segistis kartulipüreega. Selleks lisage neile kolmandik või pool klaasi vett. Sa peaksid saama homogeense kuivatatud puuviljapüree.
- Segame kahte tüüpi jahu, sooda, soola, kuivatatud puuviljapüreed (150-170 grammi datleid ja 100-120 kuivatatud aprikoosi), taimeõli (umbes 7 supilusikatäit). Tainas on kleepuv.
- Täiendame tainast värskete magusate seemneteta viinamarjadega.
- Kuumuta ahi, laota pärgament lehele.
- Õlitame käsi nii, et tainas ei kleepuks, ja veeretame 4, 5 cm läbimõõduga palle. Pange need paberile, vajutage kergelt peopesaga (parem on viinamarjad peita küpsised).
- Küpsetame küpsiseid temperatuuril 180 kraadi 25 minutit.
Kaeraküpsised osutuvad kõrgeks, väga pehmeks ja väga magusaks, hoolimata sellest, et küpsetasime neid ilma suhkruta! Kõige maitsvam on paar viinamarja keskel. Enne tee joomist tuleb küpsised jahutada.
