Kõige maitsvama teksti ettevalmistamise saladused, mis täidised on sellega kõige harmoonilisemalt ühendatud. TOP 8 parimat tarretatud pirukate retsepti.
Jellied Pie on kergesti valmistatav küpsetis, mis ei vaja spetsiaalset sõtkumist ja tainast. Segu valmistatakse talle koheselt ja saate valida endale meelepärase täidise ning kostitada kogu peret hämmastava koogiga. Veel TOP-8 retsepte tarretatud pirukate jaoks, parimate küpsetiste valmistamise peensusi.
Tarretatud pirukale taigna valmistamise tunnused
Želeeritud pirukas on erakordne kujutlusvõime. Iga koduperenaine valmistab selle ette omal moel, leiutades erinevaid tehnikaid ja kasutades ebatavalisi täidiseid. Siiski on mõned üldised saladused, mis muudavad piruka maitse ebatavaliselt rikkalikuks. Pakume mitmeid tarretatud pirukataina retsepte, mida saab kasutada erinevate kulinaarsete eesmärkide saavutamiseks.
Tainas tarretatud keefiripiruka jaoks
Keefirist tarretatud pirukas on traditsiooniline retsept, mis on täiesti lihtne, ei nõua erikulusid ja on populaarne paljude koduperenaiste seas. Toiduvalmistamisprotsessis saate kasutada ainult ostetud värsket keefiri või seda, mis on juba mitu päeva külmiku riiulitel seisnud. Isegi hapupiim sobib toiduvalmistamiseks.
Keedetud piruka kõige õrnema taina saladus on jahu ja keefiri õige osakaal. Kui saavutate kuldse kesktee ja ei pinguta ühe või teise koostisosaga üle, osutub tainas ebatavaliselt õhuliseks. Keefiritainas on harmooniliselt ühendatud absoluutselt igasuguste täidistega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 120 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Keefir - 2,5 spl.
- Munad - 2 suurt või 3 keskmist
- Jahu - 1, 5 spl.
- Sool ja sooda - 0,5 tl
- Suhkur - 1 tl
Taigna järkjärguline ettevalmistamine tarretatud keefiripiruka jaoks:
- Kõigepealt peate ahju sisse lülitama, seadistades selle asendiks 170-200 ° C. Sel ajal võite hakata tainast ette valmistama. On oluline, et koostisosad oleksid samal temperatuuril - toatemperatuuril. Kui unustasite keefiri külmkapist välja võtta, saate seda väikese tulega pliidil või mikrolaineahjus uuesti soojendada.
- Vahusta munad mugaval viisil, lisades neile söögisoodat ja soola. Vala siia vajalik kogus keefiri ja sega nii, et segu oleks homogeenne.
- Valage kuivained eraldi anumasse ja lisage need järk-järgult muna-keefirisegule. Oluline on tainast korralikult sõtkuda, et mitte jääda tükke, mis rikuvad kogu küpsetamise kogemuse.
- Peate saavutama taigna optimaalse paksuse: lisage veidi rohkem jahu ja see on juba liiga tihe. Peaksite saama midagi, mis näeb välja nagu paks hapukoor või pannkoogisegu. Kui sellegipoolest osutus tarretatud piruka keefiritainas oodatust paksemaks, saab olukorda hõlpsasti parandada, lisades sinna veidi keefiri.
Tainas tarretatud piruka jaoks hapukoorega
Hapukoorega tarretatud pirukas on kõige kohevam pirukas, äärmiselt pehme ja kohev ning selle tegemiseks pole vaja pärmi!
Koostis:
- Jahu - 90 g
- Munad - 2 suurt või 3 keskmist
- Hapukoor 15% ja rohkem - 100 g
- Soda - 1 tl
- Sool, suhkur ja vürtsid maitse järgi
Taina järkjärguline ettevalmistamine tarretatud hapukoorega pirukale:
- Asetage nõusse vajalik kogus hapukoort ja lahjendage selles söögisoodat. Ta reageerib ja purustab hapukoore paljude mullidega. See on tulevase koogi hiilguse võti.
- Kuigi hapukoore segu on infundeeritud, võite võtta teisi komponente. Vahusta munad mugaval viisil, lisades neile söögisoodat ja soola. Veenduge, et segusse ei jääks suhkrut ega soola.
- Lisa õrnalt segule õhuline hapukoor ja seejärel järk -järgult vajalik kogus jahu. Ärge unustage segada, tainas peaks olema sile. Kui olete saavutanud ühtlase, piisavalt paksu, kuid mitte vedela konsistentsi - teil on ideaalne tainas valmis.
Tainas tarretatud piruka jaoks hapukoore ja majoneesiga
Maitsestatud pirukas majoneesiga saab teretulnud roaks neile, kellele meeldib hästi süüa. Sellest tainast saadakse iseloomuliku maitsega südamlikud pirukad. Sellega saate toita näiteks näljast abikaasat - ta hindab seda kindlasti, kuid need, kes peavad dieeti või lihtsalt hoiavad oma figuuril silma peal, ei tööta nii raske taigna retsept.
Koostis:
- Jahu - 120 g
- Majonees - 100 g
- Küpsetuspulber - 2 tl
- Munad - 2 suurt või 3 keskmist
- Sool ja vürtsid maitse järgi
Hapukoore ja majoneesiga tarretatud piruka taigna järkjärguline ettevalmistamine:
- Vahusta munad soola lisamisega mis tahes sobival viisil.
- Seejärel lisage majonees, võite valida mis tahes rasvasisalduse ja segada ühtlaseks.
- Järk -järgult lisage klaasist jahu, pidevalt segades, et saada ühtlane segu.
- Soovi korral lisage veidi küpsetuspulbrit ja mõnda vürtsi.
Sellise taignaga saate luua täiusliku lihapiruka, mis rahuldab kõige näljasemaid külalisi.
TOP 8 parimat tarretatud piruka retsepti
Maitsvate tarretatud pirukate retsepte on lõputult. Neid saab serveerida magustoiduna või isegi saada peamiseks lauale. Oleme kogunud TOP-8 pirukate retsepte, mis rahuldavad iga gurmee individuaalse maitse.
Želeeritud kapsa pirukas
Imeline retsept nostalgiaga tarretatud kapsapirukale, mida kõik proovisid lapsepõlves koos vanaemaga.
Koostis:
- Kapsas - väike peakapsas
- Munad - 2 keskmist
- Hapukoor 15% rasva ja üle -100 g
- Jahu - 90 g
- Küpsetuspulber - 0,5 tl
- Vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
Želeeritud kapsapiruka järkjärguline keetmine:
- Aja säästmiseks lülitage ahi sisse enne küpsetamist temperatuuril 200 ° C ja küpsetamise ajal valmistage koostisosad ette. Pole tähtis, kas see on vana või noor kapsas, võite isegi hapukapsast võtta, peamine on liigne vesi sellest välja lasta.
- Vahusta munad soola ja vürtside lisamisega mis tahes sobival viisil ning sega juurde hapukoor.
- Järk -järgult lisage klaasist jahu, pidevalt segades, et saada ühtlane segu. Lisa veidi küpsetuspulbrit.
- Haki kapsas, sool ja sega meelepärase rohelise hulka. Seejärel suruge segu tugevalt kätega: peate saavutama mahla vabanemise.
- Kalla pool tainast määritud küpsetusvormi. Seejärel lisa kapsaviilud, soovi korral puista peale vürtse ja kata ülejäänud tainaga.
- Pirukat tuleks küpsetada umbes 35-40 minutit, vaadake seda perioodiliselt. Küpsetised on valmis, kui koorik on pruunistunud.
- Valmis kook tuleks jätta jahtuma umbes 20-30 minutiks.
Ahjus keedetud tarretatud pirukast saab mitte ainult meeldiv tee- või suupiste, vaid ka tervislik eine. See on veelgi kasulikum, kui kasutate toiduvalmistamisel riisi- või kaerajahu.
Tähtis! Toiduvalmistamisel kasutage alati sõelutud jahu: nii saab tainas õrn ja ilma tükkideta.
Jellied Fish Pie
Kui sind piinab mõte, mida lõuna- või õhtusöögiks valmistada, eriti kui leibkonna saabumiseni on jäänud väga vähe aega, valmista südamlik ja hämmastavalt maitsev tarretatud kalapirukas.
Koostis:
- Jahu - 230 g
- Hapukoor - 0,5 spl.
- Majonees -0,5 spl
- Munad - 2 tk.
- Küpsetuspulber - 1,5 tl
- Sool maitse järgi
- Kõik kalakonservid - 1 purk
- Keedetud munad - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Rohelised maitse järgi
Želeeritud kalapiruka ettevalmistamine samm -sammult:
- Sõtku tainast tulevase piruka jaoks ja aseta see umbes pooleks tunniks kõrvale. Praeguseks võite ahju sisse lülitada: toores piruka küpsetamise ajal kuumeneb see.
- Asetage kalakonservid ilma vett dekanteerimata ja pehmendage näiteks kahvliga. Lisa keedetud munad ja sibul, lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
- Valmistage pann ette: määrige hästi õliga, kui te ei kasuta spetsiaalset küpsetuspaberit. Vala pool tainast ettevalmistatud vormi, pane kala- ja munatäidis ning vala peale ülejäänud segu.
- Küpseta kala tarretatud pirukat umbes tund, kontrollides perioodiliselt valmisolekut.
Nüüd jääb üle veidi tarretatud pirukat konserveeritud toiduga jahutada ja tükki iga pereliikmega jagada!
Želeeritud kartulipirukas
Želeeritud kartulipirukas on meeldiv vahepala või piknikuroog. Proovige meie retsepti!
Koostis:
- Keefir - 230 ml
- Munad - 2 tk.
- Kartul - 3 suurt või 4 keskmist
- Sibul - 1 tk.
- Jahu - 230 g
- Rohelised, sool ja vürtsid maitse järgi
Kartulist tarretatud piruka küpsetamine samm -sammult:
- Lõika täidise koostisosad meelepäraseks, parim viis on väikesed kuubikud.
- Klopi munad mistahes viisil lahti ja vala vajalik kogus keefiri vahule. Vala jahu õrnalt samasse kaussi, jälgides, et tainas oleks ühtlane.
- Valmistage pann ette - määrige hästi õliga, kui te ei kasuta spetsiaalset küpsetuspaberit. Vala pool tainast ettevalmistatud vormi, pane kartulitäidis ja vala peale ülejäänud segu.
- Küpseta kooki 40 minutit, kontrollides perioodiliselt küpsusastet.
Armas kartulipirukas on valmis! Jääb vaid veidi jahtuda ja saate seda lauale serveerida.
Hea teada! Küpsetamise valmisolekut saate kontrollida varda või hambaorkuga. Torka pirukas läbi ja vaata, kas vardasse on jäänud toorest tainast. Kui see on kuiv, on kook valmis.
Želeeritud õunakook
Imelise tarretatud õunakoogi retsept - see on väga lihtne ja kiirelt valmiv. Tainas osutub pehmeks ja mahlaseks, sobib ideaalselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.
Koostis:
- Mis tahes rasvasisaldusega keefir - 250 ml
- Suured õunad - 3 tk.
- Jahu - 250 g
- Munad - 2 tk.
- Suhkur -140 g
- Või - 50 g
- Soda - 0,5 tl
- Sool - näputäis
- Kaneel ja vanilliin maitse järgi
Želeeritud õunakoogi ettevalmistamine samm-sammult:
- Kõigepealt lülitage ahi sisse 180 ° C juures ja kuni see järk -järgult kuumeneb, tegelege otsese toiduvalmistamisega.
- Vahusta munad mugaval viisil, lisades neile veidi vanilliini ja suhkrut. Vala sinna sulatatud või.
- Lisa ettevaatlikult munasegule sooda ja soolaga segatud jahu ning sega hoolikalt. Koori ja tükelda õunad.
- Valmistage pann ette: määrige hästi õliga, kui te ei kasuta spetsiaalset küpsetuspaberit. Vala pool tainast ettevalmistatud vormi, pane õunatäidis ja vala peale ülejäänud segu.
- Puista peale kaneeli. Lisage ülejäänud täidis.
- Pirukat tuleks küpsetada umbes 40 minutit. Vaadake, kui sellele ilmub kuldne koorik, kontrollige hambatikuga valmisolekut.
Neid saiakesi võib süüa nii soojalt kui ka külmalt - nende maitse on alati suurepärane. Magustoit osutub väga aromaatseks ja mahlaseks.
Hea teada! Saate kaunistada koogi ülaosa: mooni- või seesamiseemned näevad kaunistuseks kaunid välja.
Želeeritud lihapirukas
Želeeritud lihapirukas on suurepärane võimalus ootamatute külaliste tulekul. See on roog, mis küllastab kõiki ja hämmastab oma helluse ja mahlakusega. Peaasi, et saate selle tunni jooksul küpsetada.
Koostis:
- Jahu - 230 g
- Muna - 2 suurt või 3 keskmist
- Majonees - 140 g
- Küpsetuspulber - 1,5 tl
- Hakkliha - 280 g
- Kartul - 1 tk.
- Rohelised - valikuline
- Moon - kaunistamiseks
Želeeritud lihapiruka ettevalmistamine samm -sammult:
- Koori ja riivi kartulid.
- Võta ükskõik milline hakkliha, peaasi, et liha oleks piisavalt rasvane - see lisab pirukale mahlasust. Sega hakkliha riivitud kartuliga ning lisa maitse järgi kõik ürdid ja sool.
- Klopi munad mistahes viisil lahti ja vala neile õrnalt jahu, küpsetuspulbri ja soola segu. Jälgi, et tainas oleks lõpuks ühtlane.
- Valmistage pann ette - määrige hästi õliga, kui te ei kasuta spetsiaalset küpsetuspaberit. Vala pool tainast ettevalmistatud vormi, pane lihatäidis ja vala peale ülejäänud segu.
- Jäta pooleks tunniks küpsetama, jälgi hoolikalt, kui koorik ilmub. Põsepuna ilmumisel kontrollige hambaorku abil, kas pirukas on valmis.
Üllatavalt rahuldust pakkuv ja hämmastavalt aromaatne tarretatud hakklihapirukas on valmis! Olete nüüd valmis oma külalisi nautima.
Želeeritud riisipirukas
Lihasaiakesi saate mitmekesistada igasuguste täidistega. Näitame teile, kuidas muuta hakkliha tarretatud pirukas veelgi maitsvamaks, lisades sellele riisi.
Koostis:
- Riis - 130 g
- Jahu - 230 g
- Hakkliha - 240 g
- Sibul - 1 tk.
- Munad - 2 tk.
- Keefir - 230 ml
- Hapukoor - 2 tl
- Soda - 0,5 tl
- Sool ja vürtsid maitse järgi
Želeeritud riisitordi ettevalmistamine samm -sammult:
- Loputage riisi, kuni vesi on hägune. Kui võtate pruuni riisi, muutub küpsetamine tervislikumaks ja te ei pea seda nii põhjalikult pesema. Keeda teravilja.
- Prae hakkliha sibulaga ja sega riisiteradega.
- Klopi munad lahti muul viisil ja sega õrnalt keefiri ja hapukoorega. Sool. Sega ettevaatlikult juurde jahu.
- Valmistage pann ette: määrige hästi õliga, kui te ei kasuta spetsiaalset küpsetuspaberit. Vala pool tainast ettevalmistatud vormi, lisa riisi- ja lihatäidis ning lisa peale ülejäänud täidis.
Pirukat tuleb hoida ahjus umbes 35-40 minutit, kuni moodustub kuldne koorik. Kasutage hambaorku, et kontrollida, kas see on täielikult valmis.
Želeeritud pirukas sibula ja munaga
Sibula ja muna tarretatud pirukas - toitev ja maitsev küpsetis, mitte ainult taimetoitlastele. See on veel üks nostalgiline retsept lapsepõlvest.
Koostis:
- Keefir - 350 g
- Või -140 g
- Munad - 2 tk.
- Jahu - 420 g
- Küpsetuspulber - 2 tl
- Keedetud munad - 2 tk.
- Roheline sibul - 200 g
- Suhkur, sool ja vürtsid maitse järgi
Sibula ja munaga tarretatud piruka järkjärguline ettevalmistamine:
- Pese sibul hästi ja tükelda. Prae lühidalt, et see pehmeneks. Lõika keedetud munad väikesteks kuubikuteks.
- Sega kokku keefir, lahtiklopitud munad ja sulatatud või. Sool. Sega jahu ettevaatlikult, segades kindlasti tükke.
- Valmistage pann ette: määrige hästi õliga, kui te ei kasuta spetsiaalset küpsetuspaberit. Vala pool tainast ettevalmistatud vormi, pane muna- ja sibulatäidis ning vala peale ülejäänud segu.
Keedetud pirukat muna ja sibulaga tuleks küpsetada umbes pool tundi. Kontrollige ahju regulaarselt: küpsetised on valmis kohe, kui ilmub pruun koorik.
Želeeritud pirukas marjadega
Lõpetuseks retsept, kuidas valmistada imeline tarretatud pirukas, millel on mahlane marjade aroom.
Koostis:
- Jahu - 430 g
- Levitamine - 100 g
- Suhkur - 220 g
- Hapukoor - 1 supilusikatäis
- Munad - 4-6 tk. olenevalt suurusest
- Küpsetuspulber - 1,5 tl
- Mis tahes marjad - 260 g
Želeeritud piruka ja marjadega piruka ettevalmistamine samm -sammult:
- Vahusta kaks muna sobival viisil ja sega juurde sulatatud määre. Valmistage tainas, lisades järk -järgult jahu ja küpsetuspulbrit. Pange see külmkappi.
- Taigna jahtumisel klopi veel 2 muna suhkruga mugaval viisil lahti. Vala hulka jahu ja lisa hapukoor. Seda tainast vajate valamiseks.
- Valmistage pann ette: määrige hästi õliga, kui te ei kasuta spetsiaalset küpsetuspaberit. Pange külmutatud tainas sinna, tehes küljed. Asetage pestud marjad mingi tassi sisse ja lisage täidis.
Peate küpsetama magustoitu 180 kraadi juures umbes pool tundi. Jälgige protsessi hoolikalt, niipea kui koorik tekib, kontrollige hambaorgiga, kas tarretatud marjapirukas on valmis. Seda saab serveerida niisama või kaunistada tuhksuhkruga.
