Samm-sammult retsept koos fotoga praetud suvikõrvitsast küüslaugu, rohelise sibula ja majoneesiga. Toiduvalmistamise tehnoloogia universaalseks suupisteks. Kalorite sisaldus, serveerimisreeglid ja videoretsept.
Uskumatult maitsev, kiire ja lihtne! Suvine retsept lapsepõlvest köögiviljasõpradele - praetud suvikõrvits. Neid armastavad ja teavad peaaegu kõik. Ainult toiduvalmistamise viis võib erineda. Näiteks suvikõrvits lõigatakse õhukesteks rõngasteks, nii et praadides muutuvad need krõbedaks nagu laastud. Neid võib praadida võis, jahukoorikus või munade paneerimisel. Neid serveeritakse küüslaugu, majoneesi, juustulaastude, ürtide, tomatirõngastega jne. Väikese koguse praetud porgandi, värske sibula ja paprika lisamine muudab söögi veelgi isuäratavamaks ja aromaatsemaks. See ülevaade pakub lihtsat retsepti maitsvate praetud suvikõrvitsate valmistamiseks küüslaugu, rohelise sibula ja majoneesiga. Tulemus üllatab teid meeldivalt ja teete neid kindlasti rohkem kui üks kord.
Eelroog osutub uskumatult mahlaseks, aromaatseks ja väga õrnaks. Lisaks on suvikõrvitsad järgmisel päeval maitsvad külmad, siis on nende maitse veelgi erksam. Kui roog valmistatakse noortest köögiviljadest, ei pea nahka koorima ega seemneid eemaldama. Vanad puuviljad tuleks vastavalt koorida suurtest seemnetest ja paksudest koortest. Toitu saate serveerida ise või liha või kala lisandina. Praetud suvikõrvitsat saab paastuajal küpsetada, kuid siis tuleks neid serveerida ilma majoneesita.
Vaadake ka, kuidas suvikõrvitsat munataignas ja juustus küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 119 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 3 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Majonees - maitse järgi kaste
- Roheline sibul - kimp
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Küüslauk - 3-4 nelki
Praetud suvikõrvitsa valmistamine küüslaugu, rohelise sibula ja majoneesiga, retsept koos fotoga:
1. Peske suvikõrvits, kuivatage paberrätikuga ja lõigake umbes 0,5-0,7 mm paksusteks rõngasteks.
2. Koorige küüslauk. Peske roheline sibul, kuivatage ja tükeldage.
3. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta hästi. Panni põhi peab olema paks, vastasel juhul põlevad köögiviljad. Aseta sinna suvikõrvits ja maitsesta soolaga. Maitsesta musta pipra ja soovi korral oma lemmikvürtsidega.
4. Prae kabatšokid mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Reguleerige ise praadimisastet, nagu tugevalt praetud köögiviljad, küpsetage neid veel veidi tulel. Seega, vastupidi, õrnemate eelroogade jaoks prae suvikõrvitsat madalal leegil, kuni tekib hele kuldne värvus.
5. Asetage praetud suvikõrvits laiale tasasele taldrikule.
6. Maitsesta kabatšokid hakitud küüslauguga. Kui ei, siis tükeldage nelk noaga väga peeneks või riivige keskmise riiviga.
7. Vala majonees igale suvikõrvitsa ringile. Soovi korral võite suupisteks majoneesi asemel valmistada mis tahes pikantse järelmaitsega kastme.
8. Puista praetud suvikõrvits küüslaugu ja majoneesiga hakitud rohelise sibulaga. Serveeri valmis eelroog lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada praetud suvikõrvitsat küüslaugu ja tomatitega.
