Kuidas valmistada maitsvaid lahjaid võileibu hommiku-, tee- ja pidulauale? TOP 4 parimat retsepti koos fotodega. Kulinaarsed näpunäited ja saladused. Video retseptid.
Lahjad võileivad on isuäratav ja väga tervislik suupiste, mis on valmistatud köögiviljadest, kaunviljadest, vürtsidest ja muudest lihtsatest toodetest. See on suurepärane võileib madala rasvasisaldusega hommikusöögi, pärastlõunase suupiste või õhtusöögi jaoks. See on suurepärane võimalus kõhu toitmiseks ilma saledat figuuri kahjustamata. Lisaks mitmekesistavad paljud maitsvad lahjade võileibade retseptid iga piduliku ja igapäevase laua. Et mitte kulutada palju aega maitsvate lahjade suupistete pakkumisele, pakub see artikkel TOP 4 võileibade retsepte tavaliseks ja rangeks postituseks koos vastuvõetavate koostisosade loendiga.
Kulinaarsed näpunäited ja saladused koduperenaistele
- Paastuaja võileivad valmistatakse ükskõik millega. Need võivad olla kuumad või külmad. Neid serveeritakse pidulauale pearoogade lisandina, võetakse kaasa tööle ja piknikule, vahepalaks.
- Oapüree on südamlik, toitev ja ilus täidis maitsvate lahjade võileibade jaoks. Oad annavad jõudu ja energiat. Selle maitse paraneb, kui lisate kuldpruuniks praetud sibulaid. Värskuseks lisage peeneks hakitud peterselli ja hakitud ploomid toovad vürtsika sümfoonia. Kui te ei soovi ube ise küpsetada, võite kasutada konserveeritud ube.
- Algne täidis on pähklivõi küüslauguga. Kasutada võib mis tahes pähkleid. Mida ebatavalisemad need on, seda maitsvam ja huvitavam on pasta. Võtke näiteks männipähklid, Brasiilia pähklid või makadaamiapähklid.
- Mitte vähem populaarne täidis, mis on valmistatud seente levikust. Seened sobivad kõikidele sortidele ja liikidele. Need võivad olla värsked, külmutatud, kuivatatud, konserveeritud jne.
- Igasugust pastat ja lahja võileiva jaoks mõeldud määret saab külmkapis hoida mitte rohkem kui 4-5 päeva.
- Suurepärane viis kuiva toidu söömise vältimiseks on kuuma võileiva valmistamine. Tee, piima või kohviga rahuldab see näljatunde pikaks ajaks. Selleks piisab selle kuumutamisest mikrolaineahjus ja 2-3 minuti pärast saate maitsva ja aromaatse roa.
- Neile, kes eelistavad midagi vürtsikat, lisage võileibadele vürtse. Ja neile, kes peavad dieeti, sobib paremini suupiste ilma soola ja maitseainete lisamiseta.
Avokaado võileivad
Kuidas teha lahjale lauale avokaado võileibu? Avokaado võileib - huvitav ja ebatavaline maitse. Suupiste küllastab keha kõige kasulikumate ja kõigi vajalike toitainetega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 198 kcal.
- Portsjonid - 6-8
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Valge leib - pool pätsi
- Päikesekuivatatud tomatid-5-7 tükki
- Oliiviõli - 30 ml
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Rohelised - kamp
- Avokaado - 1 tk.
- Daikon - 200 g
- Sool maitse järgi
- Tkemali kaste - 2 supilusikatäit
Avokaado võileibade valmistamine:
- Lõika leib õhukesteks viiludeks ja kuivatage mõlemal küljel puhtas ja kuivas pannil.
- Peske rohelised, kuivatage paberrätikuga, tükeldage jämedalt, pange segistisse ja peksake homogeenseks massiks.
- Lisage saadud pastale Tkemali kaste oliiviõliga ja vahustage.
- Kuivatage päikesekuivatatud tomatid paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
- Koori daikon ja lõika viiludeks.
- Koorige avokaado, eemaldage koor, eemaldage viljaliha ja lõigake võrdse suurusega tükkideks.
- Kombineeri tomatid, daikon ja avokaado ning sega.
- Määri kuivatatud leib vürtsika pastaga ja tõsta peale köögiviljamass.
- Enne köögiviljade serveerimist kergelt soola ja maitsesta musta pipraga.
Küpsetatud tomativõileivad
Paastuaja võileivad pidulaual on eriti aktuaalsed, kui on paast või tuleb korraldada paastupäevad. Üks huvitav pidulik valik on võileivad küpsetatud tomatitega. Köögivilju võib maitsestada vürtsidega, kuid need ei tohiks roogi maitset katkestada, vaid ainult varjutada.
Koostis:
- Tomatid - 3 tk.
- Riivitud küüslauk - 2 tl
- Oliiviõli - 5 supilusikatäit
- Leib - 6 viilu
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Tükeldatud rohelised - 2 supilusikatäit
- Palsamiäädikas - 3 supilusikatäit
- Suhkur - näputäis
Küpsetatud tomativõileibade valmistamine:
- Peske tomatid, kuivatage ja lõigake viiludeks.
- Kombineeri oliiviõli, riivitud küüslauk, vürtsid ja vahusta.
- Pane tomatid fooliumile, piserda üle õli ja küüslaugu seguga ning küpseta 20 minutit 230 kraadini eelsoojendatud ahjus.
- Kuumuta pannil oliiviõli ja pruun leib mõlemalt poolt krõbedaks.
- Eemaldage leib tulelt ja jahutage. Aseta selle peale küpsetatud tomatid, puista peale hakitud maitserohelist ja puista üle palsamiäädikaga.
- Märkus: lahjade võileibade jaoks võite küpsetada mitte ainult tomateid, vaid ka baklažaane, suvikõrvitsat ja paprikat. Samuti saate valmistada köögiviljade assortii täidist, kasutades mitut tüüpi köögivilju.
Seenevõileivad
Puhkuseks on muidugi parem teha kaaviariga lahjaid võileibu. Kuid mitte vähem maitsvad on ka seentega lahjad võileivad. Šampinjonid on mitmekülgne toode, mis sobib hästi paljude toodetega. Seetõttu kasutatakse neid laialdaselt mitmesuguste roogade valmistamiseks.
Koostis:
- Baguette - 1 tk.
- Šampinjonid - 250 g
- Lahja majonees - 200 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Till - väike kamp
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sidrun - 0,5 tk.
Lahjade seentega võileibade valmistamine:
- Loputage šampinjonid põhjalikult ja kuivatage paberrätikuga. Lõika jalad ära ja lõika mütsid õhukesteks viiludeks. Piserdage neid sidrunimahlaga.
- Pese küüslauk ja till, tükelda, lisa majonees ja sega.
- Lõika baguette viltusteks viiludeks ja pane saadud tükid vaagnale.
- Määri baguette majoneesiga ürtidega ja laota seenetükid välja.
- Puista võileivad musta pipraga ja serveeri.
- Märkus: Toitumisspetsialistid väidavad, et toored seened on dieettoode. Madala kalorsusega (umbes 25 kcal 100 g toote kohta) suure hulga kiudainetega küllastab keha väga kiiresti. Kasvuhoone seente söömine on oluline, sest nad on palju turvalisemad kui looduses kasvatatud.
Kala võileivad
Kala on suurepärane lisand lahjatele võileibadele. See annab huvitavama ja mahedama maitse. Toiduvalmistamiseks võite kasutada marineeritud, küpsetatud, soolatud või praetud kala. Samal ajal pidage meeles, et praetud kala lisab valmis roale kaloreid.
Koostis:
- Baton - 1 tk.
- Soolatud kala (ükskõik milline) - 300 g
- Sidrun - 2 tk.
- Roheline sibul - kimp
- Till ja petersell - mitu oksa
- Taimeõli - 100 ml
Tailiha võileibade valmistamine:
- Lõika päts õhukesteks viiludeks ja prae pannil taimeõlis.
- Rohelised pestakse jooksva vee all, kuivatatakse ja lõigatakse.
- Lõika kala õhukesteks viiludeks, pane kaussi ja piserda üle ühe sidruni mahlaga.
- Lõika teine sidrun ilusateks poolrõngasteks.
- Pane leib tassile, aseta sellele kalaviilud ja aseta peale sidruniviilud.
- Puista võileivale ürte ja serveeri.
