Maitsvaid roogasid saadakse alati pottides. Kartuliliha on klassika, mida kõik armastavad, ja ploomidega liha on kulinaarne meistriteos. Teen ettepaneku ühendada see kõik ühte roogi ja küpsetada liha kartulite ja ploomidega pottides.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Toitumisspetsialistid, arstid ja kulinaarspetsialistid väidavad, et liha ja ploomide kombinatsioon on väga kasulik. Täna leiate Internetist sadu retsepte roogade valmistamiseks, mis on valmistatud erinevat tüüpi lihast ploomidega. Liha täidetakse kuivade ploomidega, täidetakse, lisatakse lisandina, kombineeritakse teiste puu- ja köögiviljadega, roogasid praetakse, küpsetatakse, hautatakse. Kui olete mitte ainult maitsva, vaid ka tervisliku toidu armastaja, siis on see retsept just teie jaoks. Seetõttu räägime selles ülevaates sellisest maitsvast ja tervislikust kombinatsioonist nagu liha ja ploomid. Ploomid, mis on kerge ja väärtuslik toode (kehale mõjudes), vähendavad liha negatiivset mõju (neutraliseerivad vere kolesterooli) ja muudavad selle kergemaks. Kuivatatud puuviljad sisaldavad ka kiudaineid ja eemaldavad toksiine.
Väärib märkimist, et ahjus küpsetatud toit pole vähem kasulik. Just seda kuumtöötlusmeetodit teen täna ettepaneku kasutada. Nõu pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervendav. Tänu sellele valmistamismeetodile on roogil mitmeid eeliseid. Esiteks kulutate minimaalselt aega, samal ajal kui maiustus on maitsev ja ilus. Teiseks võib ploomide olemasolu tõttu toitu serveerida pidulikul laual. Kolmandaks on roa üks peamisi eeliseid küllastustunne pikka aega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 103 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 5 portsjonit
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Liha (ükskõik milline) - 500 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Ploomid - 100 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Küüslauk - 4 nelki
- Kartul - 5 tk.
- Hapukoor või majonees - igaüks 1 supilusikatäis. igas portsjonis
- Sibul - 1 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
Hautatud liha kartulite ja ploomidega potis järk -järgult küpsetamine:
1. Peske liha, kuivatage ja praege pannil taimeõlis kuldpruuniks. Asetage liha ühte kihti, vastasel juhul hakkab see mahla ja hautama, mis muudab selle kuivemaks.
2. Lisa lihale poolrõngasteks hakitud sibul. Sega, keera temperatuur keskmisele ja jätka praadimist 5-7 minutit.
3. Koorige kartulid, peske neid, lõigake kuubikuteks, asetage portsjonitesse potidesse ja soola. Kui portsjoniroogasid pole, küpseta kartulid ühes suures pada.
4. Too liha ja sibulad pooleks küpsema, maitsesta soola ja pipraga.
5. Asetage see kartulite peale pottidesse.
6. Lisa loorberilehed, ürdid ja vürtsid. Näiteks liha kõrvale sobib hästi koriander, jahvatatud muskaatpähkel, petersell jne.
7. Lisa pestud ploomid pottidesse. Kui sellel on luud, eemaldage need kõigepealt. Pärast seda valage veidi hapukoort ja joogivett umbes 30 ml. pole vaja segada. Pange potid ahju, lülitage 180 kraadi sisse ja hautage 45 minutit. Pane keraamilised potid külma ahju, sest järsu temperatuuri languse korral võivad need praguneda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ploomidega kodust rösti valmistada.
