Kuidas valmistada maitsvat ja rahuldust pakkuvat rooga, mis oli ka tervislik? Nii et see ühendaks liha ja köögivilju ning oleks samal ajal väga lihtsalt valmis. Küpseta suvikõrvitsat ja lihapallipirukat!
On väga oluline, et roog oleks täielik: see ühendaks kehale vajalikud köögiviljad ja liha. Suvikõrvitsa ja lihapallipirukas on roog, mis on tervislik, maitsev ja rahuldust pakkuv samal ajal! Mis tahes kastmega - hapukoore, küüslaugu, magushapuga - ootab see teie peret suurepäraselt. Vahetage lihapallid kala või seente vastu ja saate seda pirukat serveerida ka paastuajal. Võtke see retsept aluseks, lisage taignale muid köögivilju ja teil on selle imelise roa jaoks palju erinevaid võimalusi. Noh, nüüd valmistame pirukat suvikõrvitsa ja lihapallidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 180 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 3 tk.
- Munad - 2-4 tk.
- Hapukoor - 1 spl.
- Nisujahu - 4-6 spl. l.
- Kõva juust - 100 g
- Lihapallid - 10-15 tk.
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli vormi määrimiseks
Suvikõrvitsa ja lihapallipirukas - samm -sammult ettevalmistamine koos fotoga
Suvikõrvits, millesseemneid pole veel tekkinud, pesta ja hõõruda jämedale riivile. Neid pole vaja koorida, eriti kui suvikõrvits on noor. Soola neid ja jäta 10 minutiks.
Pigista suvikõrvits, mis selleks ajaks on andnud mahla, pigista kergelt, et pirukas oleks mahlane, kuid mitte vesine. Me murrame mune.
Sega munad suvikõrvitsaga, lisa hapukoor, saad piruka jaoks homogeense massi.
Lisame kinnituskomponendi - nisujahu. Piruka absoluutselt õigeks ja tervislikuks muutmiseks võite jahu asemel kasutada kaerahelbeid, mis on eelnevalt jahvatatud kohviveskis, segisti kausis või köögikombainis. On veel üks võimalus - võtke lihtsalt kaerajahu, efekt on sama, kuid kasu on suurem.
Määri ahjuvorm taimeõliga ja vala sinna suvikõrvitsatainas.
Pane lihapallid piruka peale juhuslikus järjekorras ja vajuta neid veidi tainasse. Saate neid ise valmistada mis tahes lihast, mis teile meeldib, või kasutada tassis valmis pooltooteid. Saadame vormi ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 200-220 kraadi. Küpsetame suvikõrvitsapirukat 40–45 minutit.
5 minutit enne toiduvalmistamise lõppu puista kook riivjuustu kihiga ja pane see tagasi ahju, et juust sulatada.
Võtame valmis piruka suvikõrvitsa ja lihapallidega välja ning laseme jahtuda. Pange tähele, et pirukas on nii õrn, et te ei saa seda kuumalt osadeks lõigata, parimal juhul pange see lusikaga. Kuid kui see on täielikult jahtunud, pole seda raske tükkideks lõigata, isegi mitte kõige paksemaid.
Lõhnav, rikkalik köögiviljapirukas suvikõrvitsa ja lihapallidega on valmis. Serveeri hapukoore- või küüslaugukastmega ning söödake oma peret maitsva ja tervisliku toiduga! Ja nüüd - kõik lauale!
